解禁！

前日に母から「解禁になったから蟹を送ったよ」のメールが届いた。

金沢では毎年11月６日がズワイと香箱の漁が解禁され、７日に市場にならぶ。漁港に併設された市場で買った生きたカニを家で茹でて、クール便で送ってくれるので、翌日には九州にいながらにして、新鮮なカニを堪能できる贅沢！　

箱をあけると、がさごそ・・と、動くはずはないのに、なんだか生きているみたい。目があった！？

う～ん、卵も味噌もたっぷりつまってる！　


小ぶりなので身を出すのが大変（作業に没頭し二人とも無言）
でもこの上品な味はズワイでは味わえないんだなぁ。。



ぬるめの燗でほぼ４匹完食。