前日に母から「解禁になったから蟹を送ったよ」のメールが届いた。
金沢では毎年11月6日がズワイと香箱の漁が解禁され、7日に市場にならぶ。漁港に併設された市場で買った生きたカニを家で茹でて、クール便で送ってくれるので、翌日には九州にいながらにして、新鮮なカニを堪能できる贅沢!
箱をあけると、がさごそ・・と、動くはずはないのに、なんだか生きているみたい。目があった!?
う~ん、卵も味噌もたっぷりつまってる!
小ぶりなので身を出すのが大変(作業に没頭し二人とも無言)
でもこの上品な味はズワイでは味わえないんだなぁ。。
ぬるめの燗でほぼ4匹完食。
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