最近の夜ごはん

端境期で野菜が不足しがちな時期だけれど、産直クラブや地元で採れた春野菜が美味しいこのごろ。

普段は私だけ食べている玄米も、サラダやチャーハンにして時々えしぇ蔵にも。この日は菜花とねぎの豆乳リゾット。小豆入り。


青菜と柚子胡椒のパスタ。青菜（この日は菜の花）と柚子胡椒とオリーブオイル、塩をペースト状にしてゆでたパスタにからめるだけ。白いんげんとベーコンの煮物をあわせて。


韓国料理のジョン（煎）３種類（ごぼう、豆腐、じゃがいも）。ナムル２種類（セリ、にんじん）。鰯の刺身。いただいた「山わさび（野わさび）」は、本わさびと違って色は白く、マイルドな辛味。すりおろすと、ふわーっといい香り。ご飯にのせて醤油をたらして食べると美味しいらしい。


ジョンは今週末のコラボで作る予定。マクロビスイーツがとっても楽しみ！