紫蘇ジュースのゼリー

美味しくてサッパリ自然の紫蘇の香りがして良いこと尽くめの　紫蘇ジュース　ですが、この綺麗な色を生かしてゼリーにしてみました。

他にはお客様の焼酎のキープボトルにこの濃縮紫蘇ジュースで割ることをお薦めするとお一人で“美味しい、おいしい♪”と、なんとボトル1本近くお飲みになった方もいるくらいですが、くれぐれも飲み過ぎに注意いたしましょう　プッ^m^


～赤紫蘇ジュースはアントシアニンが豊富で、疲れ目や視力の向上、アレルギー予防効果や、美肌、整腸、疲労回復、食欲増進、ダイエット（！）などなどいろんな効能があるようですね～

一度に飲むのは勿体ないのでこのように一部を冷凍保存しておきました。





ルビーのようなキラキラゼリーに♪



紫蘇ジュースを作ったら是非ゼリーもね。



参考までに：

紫蘇ジュース　　　　500ml
ゼラチン　　　　　　　15g
レモン汁　　　　　　1個分