全粒粉のピザ

以前作った全粒粉によるピザが美味しかったので再び昨日作ってみました。
そう、なぜか後をひく旨さというか、ヘルシーで素朴な味がたまりません。
二次発酵がないのでＨＢでの人気ナンバー・ワンのピザ生地ですよね♪

ＨＢを使って生地作りコースのみ。一度試してみてね♪


【材料】２枚分（今回は薄くして３枚にしました）
　　　薄力粉　　　　　　　　100ｇ
　　　全粒粉　　　　　　　　100ｇ
　　　ベーキングパウダー　　小さじ2
　　　粗塩　　　　　　　　　小さじ1/4
オリーブ油（生地用）　大さじ2
　　　牛乳　　　　　　　　　80ml


【作り方】
　　　オリーブ油以外をＨＢで生地コースを選択。
　　　パンケースから出してオリーブ油を加えて手でこねます。
　　　丸めてラップをかけ、室温で30分休ませます。
　　　2（3）等分して好みの厚さにしてオーブンで軽く焼く。
　　　好みの材料をトッピングしてオーブンで焼く。今回はピザソース・プチトマ　　　ト・チーズ・粗くちぎったバジルをのせ、オリーブ油をふって10分焼きまし　　　た。
　　　他の2枚の生地はいつでも食べれるように冷凍保存。



しか～し、食べる時になってタバスコが見当たらないので、二人で冷蔵庫の中やありそうな所を探してもどうしても見当たりませんでした。仕方ないのでタバスコなしでバクリ。

「オーイ！何処にいったの？」

何処に仕舞ったか今日も思い出せないの。これじゃ頭にも湯たんぽが必要かしら？