手作りお菓子
「マンデル・チーゲル」
プロ級のパンを焼く友人がこのお菓子の作り方を教えてくださったので挑戦してみました。
以前神戸のお菓子屋さんのマンデル・チーゲルを頂いた時なんと美味しいお菓子だろうと
思った事があり、こんなお菓子が手作りできるなんて嬉しくなりました。
ドイツ語でマンデルはアーモンド、チーゲルは瓦を意味するそうですが甘くてパリパリして
薄く壊れそうです。
アルミ皿に材料をのせて焼くのですが1g単位の計量でまんべんなく材料を置くところに神経を使いました。とても幸せな気分です。
「マンデル・チーゲル」
プロ級のパンを焼く友人がこのお菓子の作り方を教えてくださったので挑戦してみました。
以前神戸のお菓子屋さんのマンデル・チーゲルを頂いた時なんと美味しいお菓子だろうと
思った事があり、こんなお菓子が手作りできるなんて嬉しくなりました。
ドイツ語でマンデルはアーモンド、チーゲルは瓦を意味するそうですが甘くてパリパリして
薄く壊れそうです。
アルミ皿に材料をのせて焼くのですが1g単位の計量でまんべんなく材料を置くところに神経を使いました。とても幸せな気分です。