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またたびダイアリ

結局、食べることが好きなんだ

共立食品 米粉のクッキーミックス

2009-08-06 | 未分類
先日モラタメで当たったなかから、
今日はクッキーミックスを使ってみた。

当たったときの記事:
共立食品株式会社の手づくり米粉スイーツセット

クッキーミックスで必要なのは、
無塩バター70gにMサイズ卵1つ。
粉の袋にはオーブン用と書いてある。


室温に戻したバターに、溶いた卵と粉を入れる。



ポソポソになったところで手でまとめ、
ラップにくるんで棒状にして冷蔵庫に入れた。

30分ほど冷やしたところで取り出し、
5ミリ幅に切って180度のオーブンで15~20分焼く。


できました!
さっそく1枚お味見してみると、
ほろり、ザクザクとした口あたり。
もうちょっと手で練ってもよかったかな?

ふだん自分で作るときは、アーモンドプードルを混ぜたりと
好みに合わせて調整しているので、
今日のように袋の説明どおりに作ると
いささか物足りなくもあるけれど、
とにかく簡単にできあがるのは便利だと思う。


デコペンチョコとカラフルスターシュガーでお絵かき。



細かい作業に目の前がクラクラしてきたので、
デコペンの口をザクリと切り落とし、
出口を太くしてクッキーに塗りたくる。
スターシュガーを敷き詰めたところにペタリと押し付け出来上がり。

サイケデリックですなあ。

この米粉クッキーミックスは焼き上がっても
焼く前に比べてあまり大きさが変わらないので、
(私が自作するとたいがい焼く前より大きく広がってしまう)
型抜き、それも家の形に抜いて組み立てるようなときに便利そう。


残りのクッキーには梅ジャムをつけて食べるんだ。





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6 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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美味しそう (もにもに)
2009-08-06 21:35:05
こちらもミックスになってるから 簡単なんですね?
カラフルスターシュガー可愛いですね。
金平糖見たいな感じですか?
梅ジャムクッキーもおいしそう~~。
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もにもにさん (プルコ)
2009-08-06 22:11:11
簡単でした!
チョコやジャムをつけて食べると美味しいですよ。

スターシュガーはまさにミニマムサイズの金平糖です。
いちおう、指でつまんでのせられますが、ピンセットがあったほうがラクかもしれません。

作業が細かくてキーッとなりましたが
やってみるとけっこう楽しかったです。
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ジャムサンド ()
2009-08-06 23:11:18
それはいいのでは
やはり物足りない感は否めませんが
ジャムサンドにすれば
きっとOKですよ!
どうかな・・

私もクッキーを作るとふくれるのですが
これは切ったとおりにできるのね
不思議?米粉だからかしら。。。
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暇なとき・・・さん (プルコ)
2009-08-07 20:52:01
そうそう、ジャムなどの味を足したくなってしまいました。
バターは超久しぶりにカルピスバターを使いましたよ!

クッキーって焼いているうちにふくらんできますよね。
小麦粉だと、混ぜようとしてコネてしまい、
グルテンが出てそれで、なのかなあと勝手に思っています。
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米粉で クッキー?? (佳辰)
2009-08-09 22:59:19
デコペンチョコとカラフルスターシュガーでお絵かき 可愛いなぁ~~

特に 猫タン 素敵

米粉というと
もっちりした イメージがあるのですが
>ホロリ ザクザク
いい感じの 食感と イメージしています


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佳辰さん (プルコ)
2009-08-10 21:51:36
ありがとうございます。
そらちゃんにあやかって青い目のネコにしました。

この米粉クッキーですが、食べたかんじは
ちょっとザクザクしすぎまして、たぶんもう少しだけ
練っておいたほうが馴染んでよかったのではと…。
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