りんご＆伊予かん

毎年、知り合いの農園からりんごを取り寄せしています。

そのりんごを先だってとうとう完食。

名残惜しみながら最後の一個を食しました。

で、今回のジャムはスーパーで格安物件・・・いえ、格安商品を仕入れて来ました。

 

りんごが硬かったし、小さかったので、５個ほど使用。

それに、伊予かんを１個。

それが、上のようなジャムになりました。

りんごの水分が少なかったせいか、ちょいと硬めのジャムが出来上がりました。

 

今朝食したアルフィーの感想。

「美味しい」

ま、余程の事が無ければ何でも美味しく食べられるアルフィーですので、あてにはなりませんが。

 

伊予かんがすっぱそうだったので、砂糖は心持ち多め。

でも、甘さ控えめの柑橘の香りと味に満ちたジャムとなりました。

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