4月21日

こんにちは～　佐藤です。

白鳥と渡り鳥が伸び伸びと飛び交う湖畔。
道端で白鳥が若草をついばむ姿を日々見かけるうち
「人間と動物の共存」をふと考えていました。

昨日、洞爺へ戻り　本日木曜日、cohumは開店です。

本日の野菜ランチメニュー　　850円



ジャガイモ2種と鳥手羽のグリル（生姜正油だれ）
もぎたてグリーンアスパラ
竹の子とあぶらあげとひじきを炊いたもの
（春の竹の子は熊本産）
人参とお豆のすりごま和え
グリーンサラダ+とうふのディップ
根菜スープ
黒千石大豆のごはん


「春の宝石」と呼ばれるグリーンアスパラが
ツヤツヤで深い味がして　美味しいです。
どんな手の込んだ料理も　旬の野菜にはかないません...


ランチが野菜いっぱいなので
ケーキは　甘くてよくばりな仕上げにしています。
今週は「チェリーチーズケーキ」。



今週は　24日（日）まで営業しています。

Thank you!