生粋のA型ですから

夜中に思い立って、パン作りを開始しました。
実は、昨年からパン教室に通っていたのですが、
家でひとりで作るまでには到っておらず、今回が実質、初挑戦です。
まだ食パン型は持っていないのと
パンに限っては甘いものよりも塩風味の強い方が好きなこともあって、
今回は、シンプルな丸パンに挑戦。

最初なんだもの。
面倒な工程を踏む余裕はないわー！
・・・面倒な工程どころか、シンプルな工程でさえ、
途中の細かい部分は若干（？）、あやふやだったし。
でも、なんとか食べられるものが出来上がりました。

わーい☆
細かいところは、色々問題があっても、
とりあえず、焼きたてがふかふか、うまうまなら問題なし。
きめ？膨らみ？
そんな細かいこと、気にしませんわー。

パン作りをひとりでやってみて再確認したのは、その気持ちよさ。
特にパン生地をテーブルにたたきつける作業の
すっきり感は何とも言えません。
生地をたたきつけているうちに、
気持ちが晴れやかになってきます。
すっきりを越えてわくわくです。
経験はありませんが、想像世界的には
柔道の一本背負いを何本もきれいに決めている感じ？

心配していた発酵もレンジや炊飯器さえあれば
問題ないことが分かったので、またチャレンジできそう。
何より、細かいことを飛ばしても
なんとかなるさ、という自信がつきました。
次回は、かなり古くなってパサパサしている古米を粉砕し、
米粉として活用できないかと考え中。
今回も強力粉の中に古くなってきている小麦粉を投入しちゃったし。
特に大きな影響がなかったので、いい気になっています。
チャレンジ精神に拍車がかかっています。


・・・工程にあやふやなところがあるという問題以前に
揃えている材料が既にレシピ通りではありません。
ま。料理なんてそんなもん。
と典型的なＡ型気質のワタクシは思うのです。