千菓進…ウインナー・コーヒー

千菓進のウインナーコーヒー

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　　ゆきたんくが千菓進を知ったのが７年前である。

　最初に頼んだのがウインナーコーヒーだ。

　マスターの一言。

　「お客様、ウインナーコーヒーにはスプーンをおつけしますか？」

　その問いの意味が分からなかったゆきたんくである。

　当然、コーヒーなどの飲み物にはスプーンがつくのが当たり前と思っていたゆきたんくである。

　ゆきたんく　「どういうことでしょうか？」

　マスター　　「私が東京で修行していた時に教わったんですよ。」

　　　　　　　　「ウインナーコーヒーはスプーンをつけないって。」

　ゆ　「どうしてですか？」

　マ　「ウインナーコーヒーは、カップのフチに口をつけて、クリームとカップの間からコーヒーをすするんですよ。」

　　　「そうするとね、口の中にはクリームが溶けた状態のコーヒーが入ってくるでしょう。」

　　　「マイルドなコーヒーの味を楽しむことができるんですよ。」

　　　「飲んでいくうちに、クリームがコーヒーの中に全部溶けていく、更にマイルドになるでしょう。これで２つ目の味が楽しめるんですよ。」

　ゆ　「へぇ～、２つですかぁ。」

マ　「3つ目があるんですよ。」

　ここで想像をこらしたゆきたんくであるが、分からなかった。

マ　「私がコーヒーをカップに注いだに、コーヒースプーン一さじ分の砂糖をサッと入れたんですよ。」

　　「ここでサッといれるのがコツなんですけれどね。すぐに下に沈んで全体に溶けないでしょう。」

ゆ　「というと3つ目の味というと・・・」

マ　「２つ目の味を楽しんだ後に、カップに残った最後の一口を一気に口に流し込むんです。」

　　「コーヒーは冷めているし、量的にも少ないですよね。」

ゆ　「やってみます。」

　解説通りに１つ目２つ目のウインナーコーヒーの味をを楽しんだ後、３つ目を試してみた。

　甘いがすっきりした甘さで、目が覚める感じである。

　とてもお得な感じだった。

　これが、喫茶千菓進にはまった理由である。