牡蠣の天麩羅鳴門若布餡
出汁：淡口醤油：味醂＝８：１：１を沸かして、葛をひき
わかめをさっと煮ます
牡蠣を揚げて器に盛り、若布餡を周りに注ぐ
一味唐辛子をふって、洗い葱を盛る
昼過ぎまでは、晴れ間のほうが多かったのですが、すっかり曇ってしまいました
風がなかったので、強烈な寒さを感じませんでしたが
エアコンを入れても、なかなか暖まってこない
たぶん、最高気温は、１０℃以下だったんじゃないだろうか？
天気予報を観ると、海陽町の早朝は霙
山間部の和三郎の村は、雪が積もるかもしれません
甲浦漁港＠高知県安芸郡東洋町甲浦 ２月６日 ８：４６AM
これらの漁船は、けんけん漁の漁船です
沖合に出ると、長い竿を左右に開き
何本かの釣糸に潜航板と疑似餌をつけて
航行しながら漁をします
魚がかかると、潜航板が浮かび上がる
まだ、初鰹の季節には早いのですが
けんけん漁で釣られた鰹は身質がよく、一本釣りなどよりも高値で取引されます
