12月27日 7:15AM 粟の浦@徳島県海部郡海陽町浅川
粟の浦と発音しにくいのか?地元の人は「あわんだ」と言っています
鯛やカンパチ、縞鯵などの高級魚が養殖されています
7:30AM
他にカメラマンは誰もいない
前日に通りかかった時にはもっと気嵐が上がって、さらに美しかったのですが、父を病院へ送るために素通りしてしまった
7:40AM
粟の浦と発音しにくいのか?地元の人は「あわんだ」と言っています
鯛やカンパチ、縞鯵などの高級魚が養殖されています
7:30AM
他にカメラマンは誰もいない
前日に通りかかった時にはもっと気嵐が上がって、さらに美しかったのですが、父を病院へ送るために素通りしてしまった
7:40AM
疣鯛のにぎり鮨
他県では干物以外であまり見かけないエボダイ(正式にはイボダイ)ですが、徳島県では姿寿司にします
柚子で〆、柚子の酢飯の姿寿司です
お祭りなどでよく食べたのですが、子供のころから一口で食べるには大きく、皮が噛み切りにくいと思っていました
にぎり鮨なら一口でぱくっといけるし、皮目には包丁を入れました
他県では干物以外であまり見かけないエボダイ(正式にはイボダイ)ですが、徳島県では姿寿司にします
柚子で〆、柚子の酢飯の姿寿司です
お祭りなどでよく食べたのですが、子供のころから一口で食べるには大きく、皮が噛み切りにくいと思っていました
にぎり鮨なら一口でぱくっといけるし、皮目には包丁を入れました