鯖味噌 2011年12月09日 04時56分15秒 | グルメ 鯖味噌焼きおにぎりのお茶漬け 鯖の干物(塩焼きでもよい)を焼いて皮を取ってほぐし、ご飯と交ぜる 味噌と醤油少々も入れて交ぜ、硬めに結び、油を塗った焼網で焼く お椀に入れて、お吸物加減の出汁か濃い目の煎茶を注ぎ、洗い葱を盛り、山葵を添える