自家菜園☆今年のラインナップ☆

昨日、近畿地方でも“梅雨入り”が宣言されたように今日は降ったり止んだりの雨空。
一年の中でも一番嫌われる時期ではありますが、これも日本独特の風土・・・。

すこぉ～しだけ、頭を切り替えてこの時期の楽しみ方考えてみましょう♪

本日はそんな梅雨の雨の恩恵を受けている調理場横の第一自家菜園の今年のラインナップを公開しま～す！

※多少の虫食いは安全の証！もちろん、お客様にはその中の綺麗なエエとこお出しいたしますのでご安心を♪（笑）

まずは今週から収穫します大葉から・・・

その日、いる分だけを朝採りして使っていきます！
３週間ほど前、小さな双葉が出てきたと思ったらもうこんなに大きく・・・。
《こりゃ、きばってお客さんを呼ばなきゃいけませんね！（笑）》

来週あたりに一番生りをお出しできそうなプチトマトさん！

鱧の湯引きの色合いや淡路玉ねぎと灰ワカメのサラダのアクセントに登場予定です。


コチラは収穫はまだまだですが、胡瓜の花！

今は西からの強い風に負けないよう、そして大きな実を支えれるよう添え木にツルを絡ませながら足場の準備に余念なく・・。

コチラは地味ですが、ピーマンの花・・。

天婦羅のあしらいや鉄板焼きの焼野菜などに登場予定です！

ミョウガの葉もスクスクと育ち７月頃には収穫できそうです。

竹の子と似ていて土の中から出てくる直前の部分を収穫します。
夏の酢の物には欠かせない存在！今年もたくさん収穫できるかな？

そして、この菜園をぐるりと囲むドクダミの花・・・。

独特の香りを放つこの葉っぱはウチのばあちゃん特製のドクダミ茶に・・・。

これがまた・・・・あっ！やっぱ、ノーコメントでお願いしま～す。

でも、８０過ぎてもこうして体を気遣ってくれる感謝の気持ち・・・今年もぐびぐび頂きます！


きっと、梅雨の雨をタップリ吸収して７月ごろには瑞々しい野菜たちが新鮮なお魚やお肉の脇で
自然の色を彩ってくれることでしょう♪



今日はブログ写真の緑つながりでバナーも・・・！（笑）
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