嫁のいぬ間に（２）

本日も釜飯。

塩鯖釜飯。あらかじめフライパンで焼いた鯖を入れる。びちょびちょを除けば旨かった（TT)

とにかく水を少し目に！

本日は，鶏の鉄板焼き。こいつは薄味だったが，うまいっ

鉄板温度は中心部分も，周辺部分も１７０℃。少し低めで長時間。鶏の表面温度は上部７０℃程度でした。

カリッと＋ジューシーに上がりました。鶏が良かったのかな？国産何チャラブランド名が付いておりました。