スイカ・西瓜・すいか

幼少の頃から一番好きな果物（野菜）はスイカ。

熊本から素晴らしく大きく、そして完璧な熟れ具合のスイカが届きました。

スイカもメロンも熊本産は美味しいですね。

近年ではカットスイカを購入することが多くなりましたが、昔は１個買いが普通でした。

八百屋さんに食べ頃を選んで貰って、子供心にその所作さを見るのが楽しみでした。

購入する時はヘタの回りがへこんでおり、縞模様がくっきりしているものが良いそうです。
スイカはしゃりしゃりと甘く水分が多いので身体を潤してくれますね、リコピンやカロテンが豊富。利尿作用もあるのでむくみ改善にも。白い部分は薬効があるので浅漬けや糠漬けなどにします。
スイカが少し余ったら、梅干しとジュースにしたり、パンに合わせてきっちりカットし、生クリームとフルーツサンドにして冷やしておくとこの上ないデザートになります。

 

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