お結び・おむすび・おにぎり

日本のソウルフードのおにぎりは、神力の恩恵を授かるように山の形の（神様の形）にかたどって三角に握られたものという説があります。

おむすびと言う説があります。

おにぎりはどのような形でもよいそうで、地方によっても変わります。

どのような形でも作られてもお腹と心と脳を満たし、素晴らしいエネルギー源になる事に変わりはありません。

ぜひ、お子さんと作ってみてください。

ついでに糠漬けもいかがですか？　

最近では密封袋入りの糠漬けキットが売られています。

キュウリやかぶなど塩もみして、漬けるだけまるコンパクトに冷蔵庫で保存できます。

ギャバが多い発酵食の糠つけは、ギャバが多く血圧の上昇を抑え、ストレスの緩和も期待できます。

おむすびと合わせれば体と心が元気になります。

美味しいおむすびの秘訣は、昆布を入れてお米を炊くこと、炊きたてをにぎること、海苔を巻いた後にも塩をパラリとふることです。

 

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