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ウチの店も挨拶しない人は お断りです。
人としてNG。
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＞フランスでは挨拶が無い客は客として扱われない。
これはフランス語が出来ようが出来まいが構わず適応される。
店に入って店員と目があったら、こんにちは「Bonjour」
店員に初めて話しかける時も「Bonjour」
レジに商品を置いて会計してもらう時「Bonjour」まずは挨拶から。
また料理や商品を運んで来てもらったら、ありがとう「Merci」
会計して帰る時は「ありがとう、良い1日を」店員からは「ありがとう、あなたもね」と言う受け答えが一般的だ。
客が店員に土下座強要したとか、お茶を投げつけたとか、子供が騒いでるから注意したら母親が「こっちは客なのよ！」と逆ギレした、などのニュースを最近良く...
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＊お客様への約束＊
家庭で大切なお客様をもてなすような親切心でお客様に接し、
食べる前から美味しい店で、
心のこもった料理を、召し上がって頂きます。
それによって、お客様に喜び、元気、
ささやかな感動を提供することを、約束します。
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『ヨモギと炒り大豆の炊き込みご飯』
まだまだイケます、ヨモギ！
柔らかい先っぽだけ摘んで、塩であく抜き、しょうゆをたらーり（醤油洗いと言うのだそう）。
まだおいしい。
天ぷらはサイコー。
炒り大豆はこれまたサイコーに便利です。
白米と一緒にそのまま炊いても、香ばしく炊きあがります。
パンにも入れても、香ばしさと歯ごたえがナッツ風味でオイシイ！
たくさん使うので冷蔵庫に常備。
なくなったら（洗い物しながらとか）フライパンに弱火にかけて時々ゆする、という、
超手抜き炒り大豆です。
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『お客様を元気にする店作り』をモットーに、
一人ひとりの人間力をベースにした
おいしさを提供しています。
こだわりの旨さを通じた、家族の団欒づくり
一人ひとりの人間力をベースにした
おいしさを提供しています。
こだわりの旨さを通じた、家族の団欒づくり
＊お客様への約束＊
家庭で大切なお客様をもてなすような親切心でお客様に接し、
食べる前から美味しい店で、
心のこもった料理を、召し上がって頂きます。
それによって、お客様に喜び、元気、
ささやかな感動を提供することを、約束します。
今日もhappyな一日になりますよ♪＼(^o^)／♪
ゆったり、ほっこり♪
昆布大使・巻寿司大使・岩佐 優
