年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

19日築地市場で豊洲の水検査結果発表

2017年03月11日 | 築地市場にて

18日の予想が崩れた。今までの築地市場内の豊洲市場内で開催されていた専門家会議が19日日曜日開催となった。

 市場問題プロジェクトの人たちが築地市場で再開発が可能と発言していたようだが築地市場の人たちは仕事で忙しく平日会議に割ける時間が無いことを19日開催で知っただろう。また12月3月4月は業務で忙しい。つまりオリンピック開催と言う外圧が無ければ会議が進まない。会議が進まなければどんな設計があっても先に進まない。築地の再建が失敗した原因は商売の変化が激しく、築地市場の工程会議が進まなかった。縮小する業界は人員の余裕が無く余分な会議にかける時間がない。

 19日の開催はこのような築地の状態を示している。移転が出来なくても再建の会議は世間の想定より遅い。10年はかかるだろう。

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