チューリヒ水事情

水道水をコップに汲んでグッと飲み干す、ということを、近頃は日本でもあまりやらなくなりました。浄水器を通した水道栓なら飲むことはしますが、酒どころで有名な西宮でも、家庭の水道水は不味いと思います。

以前に雑誌だったかテレビだったかで、ミネラルウォーターのバーがあるという話をやっていましたが、なるほど日本でもそういうものが商売として成り立つようになったわけです。

ここチューリヒでは、水道水を普通に飲んでいます。子どもたちは、道や広場にある噴水の水も飲んでいます。スイスの水は硬水なので、日本の水と味が違うと言われますが、チューリヒ市内に関しては、どうも硬度が低いような気がします。

ベルンの水は実際、硬度が高く、慣れないと変な感じがしました（それでも飲んでいましたが)。この水で紅茶を入れると、表面に膜が張ったような現象が起き、色もおかしいので、「ブリタ」という浄水器を買って、そこに一度入れた水で紅茶などは飲んでいました。米を炊くときも、「ブリタ」の水を使った方がおいしく炊けたように記憶しています。

チューリヒも同じかと思っていたら、チューリヒ市内の水は「ブリタ」を通さなくても、普通に紅茶は飲めるし、味も、日本で飲んでいる水とそうあまり変わらないみたいです。しかも冷たいので、むしろおいしくさえ感じます。（チューリヒ州でも、郊外の町に行くとまた水事情は異なるようで、やはり硬度の高い水が出てくるところもあるようです。）

ミネラル・ウォーターはもちろん広く愛用されていて、大きなペットボトルをわしづかみにして飲んでいる人（老人はさすがにいないけど、おじさん・おばさんでもやっている）をよく町で見かけます。ヴィッテルやエヴィアン、コントレックスといった「ブランド品」のほか、スイス製の水もあります。前回書いたミグロはさすがにここでも M-Budget 製品を出しており、炭酸入りのものが1.5リットルで45ラッペン（40円くらい)、炭酸なしのものが2リットルで60ラッペン（55円弱）という破格の安さ。炭酸なしのものを試しに買って飲んでみましたが、味も問題なし。ミネラル・ウォーターをスイスで買うなら、これを買うのが安上がりでいいように思います（小さなペットボトル入りのものもあります)。

炭酸入りの水には好き嫌いがあるでしょうが、食事時にはこちらの方が、おいしく食べられるように思います。まぁ、ビールやワインを飲めば必要ないとも言えますが。ビールなんて、水と値段も違わないし。

写真は、旅行中に見つけた、ヴォルヴィックの「レモン味」。レモン風味の甘い水ではなく、本当にレモンを垂らしたような、すっぱい水でした。子どもたちはひと口飲んで、もう要らないと言っていましたが、なかなか癖になりそうな味です。