本庄軒の後で

用事を済ませた家内と合流。
家内に焼きそばの美味しさをひと演説しましたが、なぜお持ち帰りをしなかつたのかを聞かれ、しどろもどろに。
自家製麺の美味しさは持ち帰りではその良さがわからないなどと、屁理屈を並べました。b級の話でか盛り上がったところで、ついでにいつものひょうたんへ餃子を食しに、エスコートしました。

一人前7個で370円を3人前。
車で来たので、
ビールは飲みませんでした。

長田本庄軒、起源は～～～？

昨日、家内のお供で三宮へ。
待っている間にランチを一人で食べることにしました。
以前から、三宮センター街に行列が切れないので惹かれていたスタンドだけの焼きそば屋さん。長田の冠が付いているので、長田の喧騒の街並みに、油の染み付いたカウンターがあるのかな、センター街に進出出来て親父さんは鼻高々かななどと、妄想しつつ並びました。

店員は7名。カウンターは14席のみ。
ひたすら焼きそばを焼く人、麺を作る人、客を導く人に専門化されています。私が並んだ時に、前には20人。
そして、カウンターに着いたのが25分後でした。
1時間の処理能力は48人。（＝20×60÷25）
回転率は3.4
店員一人あたり時間毎に7人の客を捌いています。
私はぼっかけ焼きそば大を注文。600円。
店員1000円の時給と仮定すると、約140円の人件費が焼きそばの原価に含まれます。などと、頭の体操をしつつ食べました。ぼっかけとは神戸の牛すじとコンニャクの煮物のこと。
焼きそばにからめてあります。

うま～。
麺のコシもよろしい！

このブログを書くために、本店の様子を見たくなり、インターネット検索をかけました。な、な、なんと。
やられた～

このお店、東証一部上場のトリドールが運営しているではありませんか！
しかも、関東にまで進出している！
カウンターで焼きそば焼いてた人懐こそうなおじちゃん、おばちゃん。垢抜けているとは言い難いお姉ちゃん、どれも長田にピッタリのキャラだったので、てっきり長田ブランドと勘違いしました。やられました。
トリドール凄い！株をかおうかな。
次回は、関東でも食べに行きます。

正月にお誕生日会？

12月に誕生日の娘と家内。
いろいろ忙しかったので何もできないままに年を越しました。
そこで、昨日バースデーケーキを準備し、ささやかな誕生日会。
思いつきなので夕方に、近所のモールに買いに行ったところ、ホールケーキはラストでした。仕入れが少ないのか、ご同輩が多いのか？
写真右端のロウソクの火炎がハートマーク！きっと今年はいいことがあるはず。

DONQの門松

元町のDONQでパンを買いました。
店先には門松、っと思ってよく見たら、フランスパンで出来ていました。
中はチョコレート。うまそう。

今年も福袋へ

今年も、大丸の福袋を購入のために家族で並んでいます。玄関前から200人目くらいでしょうか。今年も、そごうは昨日、元旦に初売りでしたので、連日並ぶ人もいるのでしょう。

何が入っているやら。

慎ましやかな迎春

今年はいつもと違う、おめでとうと言い合えないちょっとさみしい正月を迎えました。おせち無しではさみしいので、一通り家内が作ってくれました。

いつもと違う、お線香をあげて、っといたら、お線香が無い！
代わりにお香があったので、短さに目をつむり、皆でつけたところ家中がアロマの香りに包まれました。これは宜しい。
それから、お雑煮もやっぱり食べたい。家内が下準備をしてくれてました。

うま～
生まれ故郷の雑煮を再現してくれたことに感謝です。
今年も頑張らなければならないなあ、と夫は思うのでした。

子供はセカンドストリートへ

娘が年末の大掃除で着なくなった服をセカンドストリートへ売りに、息子の運転で行きました。
大量の服は850円だったそうで、まあ、reuseされるのは環境に配慮した行動でしょう。
ところが、同行した息子、彼はスターウォーズのファンでして、フィギアを
買ってきました。

ズッシリとした本格的で、脇役。箱付き。3500円。
30年後に、なんでも鑑定に出演していることを願っています。
ふー。

初日の出

日経新聞を買いにコンビニへ。
山陰からの初日の出に遭遇しました。
今年はよい年でありますように！