牛肉の乾燥

1ヶ月ほど前に牛ももに塩をかけて、干した後、冷蔵庫で干し続けたところ、ビーフジャーキーのようなものが完成。
腐った気配はなく、切ってみたところ、鰹節みたい！
今日のヒジキに入れてみました。
旨味が増しています！
こんなの食べたことないです。

野菜生活

甥が結婚して、幸せ太り。ぶくぶくした家族写真が届きました。
私も、結婚して同じような太り方をしたことを思い出します。
彼にも野菜生活を勧めるメールをしました。そんな朝だから、野菜中心の朝ごはん。
昨日

今朝

さむ～

三連休は関東で一人生活。
高校の時の友人とスタジオを借りて、ギター弾いてストレス発散。
スタジオの後は行きつけのワインバーで、反省会。マスターが昔、バンドをやっていたそうで、ギターを触ってみたい、言い出したのでバーでギターが再び登場しました。

マスターは手がうごかず、弾けなくなって残念がってましたが、私も同じようなもの。
最近、テレビ番組情熱大陸で知ったギターリスト沖仁は一人で弾いているようにはきこえないうまさ。惚れ惚れします。