吉田屋の鱒寿司

富山のお土産の定番、鱒寿司
前回行った時に、地元の方に教わった吉田屋のます寿司を購入しました。

はらみをタップリ使い、塩、酢共に強め。
夏にぴったりの味付け。
ご飯の厚さと鱒の厚みが一緒です。
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