富山のお土産の定番、鱒寿司
前回行った時に、地元の方に教わった吉田屋のます寿司を購入しました。
はらみをタップリ使い、塩、酢共に強め。
夏にぴったりの味付け。
ご飯の厚さと鱒の厚みが一緒です。
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前回行った時に、地元の方に教わった吉田屋のます寿司を購入しました。
はらみをタップリ使い、塩、酢共に強め。
夏にぴったりの味付け。
ご飯の厚さと鱒の厚みが一緒です。
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前記事の幻魚といい 富山って行ってみたいところの一つです。
（あっ、今回の幻魚はしょっぱかったんでしたね
ご返事が遅れまして申し訳ありません。
鱒ずしは最高ですね。
この暑いのに常温で置いておくように何度も
お店の方に言われたので、日本の伝統の殺菌技術に
敬服しています。
富山はお魚もお菓子も、そしてお酒もとっても美味しいのでお薦めです。