スッポンスープはコラーゲンの塊

いただいたスッポンスープ、食べるのをためらっているうちに、賞味期限期限が近づいてきました。
そこで、このスープで鍋にしてみたところ、物凄い美味しさにびっくり。
スープは冷蔵庫に入れておいたのですが、コラーゲンでゲル状になっていました。

写真は加熱途中で、まだゲルが確認できます。
最後は雑炊にしました。

お肌がツルツルになる食べものとか聞きましたが、本当にこの効果があるような気がします。