隊長が、飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第320食（回）は、『熊本の酒 「純米吟醸酒 萬坊（まんぼう）」』をお送りします。
今日ご紹介する『純米吟醸酒 萬坊』は、熊本県葦北郡津奈木町（あしきたぐん つなぎまち）の蔵元「亀萬（かめまん）酒造合資会社」の日本酒です。
亀萬酒造のある葦北郡津奈木町は、熊本県の南端、鹿児島県との県境に位置しています。不知火（しらぬい）海を望むリアス式海岸の美しい湯の児海岸や、深緑に囲まれた湯出七滝、歴史溢れる温泉街、環境をテーマとした最新施設などがあります。
また、日本の地中海とも呼ばれる温暖な日差しからの、デコポンをはじめとした山海の恵みが有名で、酒造づくりには最適の自然豊かな土地です。
「亀萬酒造」は、大正5年（1916）に、創業者・竹田珍珠が南国熊本で地産地消の酒造りを志して以来、より高い品質の追求と、風土に根ざした酒造りに徹しています。
かつては、日本酒（清酒）の醸造メーカーとしては “日本最南端” でしたが、現在は、沖縄県うるま市にある泰石（たいこく）酒造が日本酒を醸造する企業としては最南端の地位となっています。
代表銘柄は、「宝亀（ほうき）」、「珍珠（ちんじゅ）」。
『純米吟醸酒 萬坊』は、すっきりとした飲み心地で、吟醸香がほのかに広がるお酒です。地元の「合鴨農法無農薬米」と、豊な天然水を使用し、子供の優しく丁寧に醸した、地元育ちの純米吟醸酒です。
特定名称：純米吟醸酒
原材料名：米（無農薬米華錦）、米麹（無農薬米華錦）
産地：環境宣言都市みなまた
精米歩合： 55%
酵母：熊本酵母
アルコール度：16度
内容量：720ml
価格：2,000円 (税込)
2017年から開催されている、フランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクール“Kura Master”で、2022年度プラチナ賞を、受賞。
豪華な紙箱入りですので、贈答用にも相応しいお酒です。
但し、金属製キャップは、黒一色でデザイン性に欠けるのが残念です。
「亀萬酒造合資会社」の住所は、熊本県葦北郡津奈木町津奈木1192。電話番号 
は、0966-78-2001です。
尚、「隊長のブログ」で紹介した、熊本県産の清酒・焼酎の銘柄一覧は、こちらをご参照下さい 。
さて、月初恒例の『2021年の目標は勝率6割6分と54kg切りです』⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/083741dd1a28ff9fb63f6b39d3d88c27
で宣言した「飲酒勝敗とダイエット」の成績発表です。
“飲酒勝敗目標” は、健康の事を考え、出来るだけ飲酒する日を少なくするために、月間・年間の飲酒しない日の割合の目標を設定し、自己管理するためです。
お酒を飲まなかった日を“勝ち”、飲んだ日を“負け”として、計算しています。
2月の勝敗は、20勝8敗0分けの勝率71.4％と、月間目標の6割6分を大きく上回ることが出来ました。
1月～2月の累計では、41勝18敗0分けの69.5％で、こちらも年間目標の6割6分をクリアしています。
0分けの “引き分け” の意味ですが、昼間にグラスワインやランチビールなど「軽く一杯」飲んだときを “引き分け” と都合良く勘定しています。
先月も、コロナ禍なので外での飲み会をゼロにし、家でも飲む回数をセーブして目標を達成することが出来ました。
“ダイエット目標”の結果は、最も体重が重かったのは56.3kgの日でこれは1月と同じ。最も軽かったのは54.0kgで先月の最軽量から0.2kg落ちました。
ダイエットは、一進一退ですが、年内には54kgを切れを達成するつもりです。
==「グルメ」バックナンバー ==
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/436ad5efc63b39d2e26b84923fb15a02
1～305食 省略
306食 2020/9/10 『家のみワイン No.13』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/0114767d984bfe92af31c3210e400fd9
307食 2020/10/3 『新潟の酒「越乃景虎 名水仕込 特別純米酒」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/841513ae98ac29f9be62d748e8090566
308食 2020/10/13 『「ARINCO」のバニラロール』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/5912bb8898e94a42b5a266f149629305
309食 2020/11/3 『家飲み海外ビール No.7「ギネス」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/e54da4cecee50d96958340e0030980f9
310食 2020/11/12 『山口の酒「貴 純米大吟醸 東条山田錦50」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/c0a8fb3ac78b91784656e6bdc485703c
311食 2020/12/2 『島根の酒「純米吟醸酒 津和野盛」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/92e4721cad9ebf8865a24397e391aadb
312食 2020/12/10 『熊本銘菓「和栗パイ くりごろ」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/726de8d5bfbdeb7a690a6d96f87b9074
313食 2020/12/18 『プレミアムビール No.6』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/0ec13714cca3aff510d7cc94fe626136
314食 2020/12/28 『新潟の酒「〆張鶴 雪 特別本醸造」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/b45eba8f88e84b718a30e6966efb4fb8
315食 2021/1/7 『福島の酒「大七 純米生酛』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/c236aca432a66494ab11922dcac57149
316食 2021/1/14 『新潟の酒「白龍 低温貯蔵 大吟醸生原酒」』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/9099a3beab7dcc6c980d992a88d83deb
317食 2021/1/24 『家のみワイン No.14』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/3b8f9b55c6b5a07b224654a82e5fafc5
318食 2021/2/1 『球磨焼酎 吟醸 房の露』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/a60b2bcfcb6f329d4db45d70d13d2d4d
319食 2021/2/12 『家飲みウィスキー No.7』 https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/be2666eebd4d6866d85ca962c944bf96
