今日は「牛スジカレー」

今日の午前中、昨日買ってきた「牛スジ」でカレーを作りました。
牛スジを湯がいてアクを取り、それを適当な大きさに切ります。
タマネギ、ニンジン、ジャガイモを炒めます。
玉ネギはもちろん「淡路玉ネギ」ですが、たくさん使いました。
牛スジは1時間炊いて、それから炒めた野菜を入れて30分で、市販のルーを入れて出来上がり。
たくさん作りましたが、約3時間かかりました。
晩ご飯にいただきましたが、牛スジのコクが出て、とても美味しかったです。
残りは4～5回分あるかなあ。
カレーが大好きなので、残りの半分を冷凍して後は適当に食べたいと思います。
写真を撮ったらよかったですね。

夕方から南あわじ市にある、ある会社前のイルミネーションを見に行ってきました。
毎年、この時期になるとその会社の前の街路樹などに飾り付けています。
年々飾り付けも増えているようで、今年も見事なものでした。

写真は上手く写っていないのですが、肉眼で見るととても素晴らしかったです。




クルマから降りて見ていましたが、寒さを忘れるくらいでした。
その会社の好意で飾り付けていますが、たくさんの人が見物の来られていました。

今日、郵便で「個人番号カード」が送られてきました。

申請をすると写真入りのカードを作ってくれるらしいです。
そのカードを作ったら身分証明書にもなるとのことですが、今のところ運転免許所もあるしね。
我家では、今すぐそのカードも必要ないので、しばらくはこのままにしておきます。
夫婦ではよく似た番号かなと思っていましたが、全く違う番号でした。

午後はジムへ行き、トレッドミルで10Km走りました。
10Km/ｈでしたが、お尻の痛みがなかったです。

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