てまり花

てまり花です！

アジサイに似てますが別種みたいです。

宿の裏山に植木してあります。

このてまり花は食用もOKで

コース料理の天麩羅に使用してました。

見た目も綺麗でしっかりした食感もあります。

さすがにもう終わってしまいましたが

入梅の季節を感じる素材です。

また来年・・・