馴染みの酒屋さんにお願いしていた日本酒を取りに言って来ました！
〆張鶴 しぼりたて生
〆張鶴 大吟醸 金ラベル
少量ですが入荷いたしました。
鶏モツと林檎のバルサミコ酢煮
鶏モツが手に入ったので下処理をして
リンゴとバルサミコ酢で煮てみました。
照りが付くくらいまで煮詰めます。
いい感じに照りがでました。
赤ワインにも合いそうですね～
コースの前菜に・・・・
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- 新潟県の小さな温泉地で素泊まり温泉宿と飲食店をしています。
