結構降ったね～

いや～、今日はドタバタした一日でしたね。

料理が全然間に合いませんでした・・・。

そして最後のお客様を御送りしてびっくり！！

１２月に入った途端この雪ですか～

厨房にこもりっきりだったのでよくわからなかったのですが

結構積もったかな？

今はそれほど降っていませんが

明日は確実に除雪車が来ますね。

でも明日は日曜日で市場は休場ですし

今日は疲れたので

明日はゆっくり寝かさせていただきます・・・。

 

 

 

本日仕入れ

今シーズン２本目の佐渡鰤です！

６k台と小ぶりですが物は良さそうです。

本日予約のコース料理に使います。

もちろん！単品メニューでも載せますよ・・・

出雲崎産のマフグです。

トラフグとちがって安価なのが魅力！

ちり鍋ですね。

本格的な雪になりました。

１２月１日いよいよ師走ですね！

今年もあと一月ですか・・・

そして

今日は雪になりました　。

結構積もりそう・・・？