蕎麦 ゆかわ 女将のハンドメイド

女将手作りの

“ブルーベリージャム”“プラムジャム”そして“しそジュース”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だ。

女将の食に対する考えの基本は「手作り・・・ハンドメイド」なのです。

おそばのお客様にも可能な限り手作りに挑戦。

ゴマ豆腐、ゴマ豆腐に添える梅ダレ、

高岡文旦の砂糖煮、ゴーヤーの砂糖煮、梅の甘露煮、金柑の甘露煮

デザート類
夏の涼しげなコーヒーゼリー、寒天、梅シロップを使ったゼリー類、

しそジュース、

ゴーヤの酢の物、たたきごぼう、ニンジン・ごぼう等のみそ漬け、そばフライ等々

季節の食材を使って、小鉢で出したり、お茶請けで出したり、おつまみにしたり

一生懸命だ。


また、作る姿が実に楽しそうだ。

そして、旬の食材を使い、旬の時季だけにお出しするのを楽しんでいるようです。

今年も“梅”も漬けたようです。

助かっていま・・・す！！

蕎麦 ゆかわ ハンドメイドコーナー

蕎麦　ゆかわ　のハンドメイドコナー。

“kanoko”さんと“さくさく”さんの手作り作品コーナーです。

kanokoさんは紙バンドを使ったバッグを主にキーホールダーなどの小物を。

さくさくさんは美しい天然石やガラス玉を使ったイヤリング、ピアス、ネックレスなど。

なかなかの作品ばかりでハンドメイドそば屋の店主も感激！！

2階個室にも作品がありますよ。

ハンドメイドの館・・・蕎麦 ゆかわ・・・ハ・ハ・ハ～

蕎麦　ゆかわ　に今回ハンドメイドの
　
　　　　　　　　　　イヤリング、ピアス、ネックレスが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　登場そました。

「さくさく」さん作。

美しい天然石やガラス玉を組み合わせたかわいい作品ばかりです。

作者曰く

「ふだん使いのアクセサリーです・・・」と。

見事な作品ばかりですよ。

他に

以前から、kanoko　さんハンドメイドの紙バンドを使ったバッグ、

キーホルダーなど小物もあり、お客様にご好評いただいています。

あわせて、

蕎麦　ゆかわ店主ハンドメイドのそば・・・

蕎麦　ゆかわ　はハンドメイドの館・・・です。

今日は七夕

蕎麦　ゆかわの玄関にも七夕飾り。

昨夜、女将がセッセと準備し、今朝かわいい七夕が玄関に。

季節ですねー。

今日は天気まで晴れ、夜は天の川が見れるかなー？



短冊に

・・・70才を前にして、まだ願い事ができる喜びが幸せだ！！・・・と

今日は庭師

年に一回真剣に庭師になる。

毎年、この時期だ。

黒松の新芽つみと椿の剪定だ。

昨日、今日と朝から夕方まで頑張りました。

他の木はちょこちょこ整枝しているが、松はこの時期の芽摘みが欠かせない。

以前1年間芽摘みをしなかったら、芽が20ｃｍ程伸び、見事に樹形が崩れた。
松はそんなものです。

毎年、松と一緒に隣の山椿も枝抜きをする。

あまり枝を取ると花が付かない。難しい。

今回は松の後ろに植えていたもみじを洋間客席の窓際に移植した。
緑ばっかりだった庭が赤いもみじが入り美しい。

そば屋のおやじ、ガンバルー！！


この黒松と山椿は義父からの新築祝いの木で、義父の庭にあったものを移植してくれた。

枯らさぬように・・・。

ちょっとへんだな・・・と思うこと。

そばゆでをしながら、ふと思うのです。

ＮＨＫテレビを見ていたら、

「天皇陛下が・・・に出席しました。・・・」とアナウンサー。

何か不自然なものを感じる。

「・・・に出席されました。・・・」では・・・と思うのです。

おそらく多面から検討され、「・・・しました。」と表現するように

決まっているのでしょう。

が、「・・・されました」の方がすんなり受け入れられる。

しかし、皇室の方、世界の中の日本のことを思い、国民のことを気づかい、

失礼ですが謙虚で・・・、我々国民の手本だ・・・と思うことです。

他国にこんな皇室（？）とか国王とかおられるのかな・・・と思うことです。

私も年かな・・・。