主人もわたしもいちごが大好き。わが家では、(主人の里の)栃木産「とちおとめ」や、ふぞろいだけれどおいしい生協さんのいちごを、生ジュースにしたり、自家製のゼリーやヨーグルトと和えて、朝食にしばしば上してきました。
でも、いちごの季節もそろそろ終わり。惜しみつつコンフィチュールをつくり、残りはクラッシュして、市販のストロベリーアイスクリームに混ぜこみました。さわやかな甘味と酸味がたいそう美味です。
食卓に美しいルビー色の瓶があるだけで、幸せなきもちです ^^
![]() | 仏語でジャムのことを「コンフィチュール」というのを、恥ずかしながら最近になって知りました。いちごジャム、いちごプリザーブ‥でなく、「いちごのコンフィチュール」といえば、お洒落な感じですね。 |