給食試食会

　今日はひろ君の学校のPTA作業と給食試食会があった。

給食試食会では、中高生に出している量（732Kcal）が出された。
栄養バランスのとれた美味しい食事で、お腹いっぱい、身体も健康になった気分（*^_^*）。給食って素晴らしいナ～。

本日のメニューは、


実物は、


雑穀ご飯は軟らかめに炊いているとは思うが、白米よりかなり硬い。ごぼうも大きめのスライス。
試食会が終わって給食後のひろ君の様子を見に行くと、「完食しました。ご飯が真っ先に無くなりましたよ。以前は大きい物は小さく切ってあげていましたが、最近は切らなくても食べられています」と先生。
ひろ君、学校でかなり噛む力鍛えられている様だ。すばらしい！

この写真をお兄ちゃんに見せると、「僕たちの給食はこれよりおかずが一品少ない」と言。公立学校に比べると特別支援学校の給食って恵まれている。

試食の後、PowerPointで学校給食の説明もあった。
エネルギー量の基準量は小学部で580Kcal、中高で720Kcal。ご飯の量は小学部で140g、中高で190gとのこと。かなり多めだ。
給食を作る流れの説明では、果物以外は野菜も全て生で出すことは無く必ず一度ボイルすること、鍋の温度が75度以上であることを必ず確認すること等、食中毒予防の為の細かい気配りが随所にあった。
また食事形態には、特別食にも対応していて生徒の実態に応じてきざみ食、ムース食、経管食の３種類があること、アレルギー除去食、エネルギー制限食（揚げ物を焼き物に変更）もあるとのお話しだった。

　PTA作業が終わって給食試食会までの空き時間、丁度ひろ君達がプールの時間だったので見学をした。
プールは残念ながら入水許可が下りなくて（外気と水温を合わせて55度以上でないと入水禁止らしい）、中庭で水遊び

ひろ君達、これでも十分楽しめた様です。