念願の?! カレーベーグル

新作、カレーベーグルができました！　これはけっこう構想期間が長かったベーグル…。
ハルの素材は100％植物性なので、どうやってカレーらしさとボリューム感を出すかが課題でした。

結果、ひよこ豆のペーストをカレー風味で作り（玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルなどなどが入っています）、これとセミドライトマトを、ターメリックとクミンシードを加えた生地で巻いて焼くことにしました。
ターメリックとクミンが、スパイシーないい香りで、このベーグルを焼いているときは、店の外にカレー屋さんのような香りが漂っていると思います。もちろん店内も…！　食べごたえもあり、です。今日はただいま焼き立て。ぜひ召し上がってみてくださいねー

今日はこのほかにも、桜ベーグル、オレンジ＆くるみベーグル、そしてりんごと紅茶のベーグル（玉井フルーツさんの信州産ドライふじりんごがやっと入荷となりました。少し予定より遅れたので、楽しみにしてくださっていたお客さま、大変お待たせいたしました）、が、新作です。

今週末はハルニュースも書く予定なので、来週からは定番のラインナップも変わります。

ご来店お待ちしております＾＾