マイバッグ持っていますか？

4月から、ハルのレジ袋も、完全有料化することになりました。

10年前、東京で店を始めた時、「禁煙です」って、けっこう言いづらかった、嫌な顔をされたものです。
それが次第に世間が変わってきて、むしろ禁煙のほうが歓迎されるようになりました。

レジ袋に関しても、いま同じような過渡期にあるのかもしれませんね。
有料が当たり前になりつつあると思います。

お客さまの中でも「マイバッグは持っているけどつい忘れちゃう」という方もいらっしゃいます。
案外そんな人も多いのかなと思います。
習慣化してしまえばいいだけのことで、私たちもいつも1～2枚のマイバッグを持ち歩いています。

…そう言いつつも、「持ってるけどつい忘れちゃう」のがマイ箸！
今年はマイ箸を習慣化できるようにがんばりたいと思います。。。

完売予測

朝8時。焼きたてのベーグルがまだほんのり温かいうちに並ぶ店内の様子です。

いちばんおいしいのは、この、焼きたての冷めたて。みずみずしいもっちり感で、毎日のように食べていても「あーおいしい！」と言ってしまいます。

今日はベーグルの売れ行きが早く、12時半前に完売してしまいました。
こんな日は、みんな同時に食べたくなるのでしょうか？？　不思議です…

気温やお天気、曜日などなど、思いつく限りの要素を考慮に入れて、製造個数を決めるのですが、これがなかなか当たらないんですよね。
天気予報より難しい、完売予測！

…というわけで、午後にご来店いただいたお客さま、ごめんなさい。また来週お待ちしております！

朝8時オープンになりました。

3月から、朝7時オープン→朝8時オープンに変更させていただきました。
去年の6月に上田で開店して以来、「焼きたてを朝食で召し上がって頂きたいな」という思いで7時から営業していたのですが、
7時台の需要はほとんどないことがわかってきて、営業時間を変更させて頂くことにしました。
8時から徐々に商品が並び始め、11時過ぎくらいまでには、今日の分のすべての商品が焼きあがります。

また、5月には少し産休もいただく予定です…どうぞよろしくお願いします。
子どもを持つことになって、「ああ本当にこの土地の人になるんだなぁ」という気がします。
商品のアイデアも、また今までとは違ったものがでてくるのではないかな？　とも思います。
店も子育ても両方大事にがんばっていきたいと思っていますので、よろしくお願い致します。

身軽に動けるうちに！　と、明日は念願の「小布施ッション」にも参加予定。楽しみです。