チェアヨガ＆ベジタリアンブランチ

HARUで行うヨガイベントが決定しました！

タイトルは「Lotus Sunday」。ヨガとブランチで、ゆったり充実したひとときを一緒に過ごしませんか？

日時は、
2008年9月21日（日）、12:00～15:00ごろまで。

いつでもどこでも、着替えなくてもできるチェアヨガや、家族や大切な人に対してしてあげられるナマケモノマッサージなどを、楽しみながら覚えることができます。オフィスでの肩こり解消や、家族で過ごすひとときに、きっと活用できると思います！

日曜日なので、ちょっと遅めのスタート＆遅めのブランチタイムとなります。
この日は特別メニュー。ハル流の、ベジタリアンインド定食をご用意します。先生から「ヨガとベジタリアンの深い関係」などなどお話をうかがいながら、みんなでいただきましょう。

この日はすっかりくつろいで、リラックスしていただきたいので、食後にはお茶とデザートもご用意します。意外な素材で作った、冷たいマクロビオティックスウィーツです。お楽しみに…。

先生は、広沢記子先生。私も彼女のクラスに通っているひとりなのですけれど、本当に大好きな先生です。みなさんも、参加されたらきっと、ファンになってしまうと思います…！


定員は26名。もうすでに予約が入ってきていますのでお早めにどうぞ！
参加費は4000円（レッスン、お食事、お茶とデザート含む）
ご予約は店頭、またはお電話の上お振込みをお願いします。
電話03-3986-2325
振込先　口座：東京信用金庫高田馬場支店
　　　　番号：普通4008968
　　　　振込名：ファーストスローフードハル　ダイヒョウ　ハルノヒトノリ
　　　　※振り込み手数料はご負担をお願いします。

先生のプロフィールも載せたいのですが長くなってしまうので省略させて頂きました。詳細は店頭にチラシを置いていますので、ぜひお持ちください。みなさまのご参加をお待ちしております！

6年目のHARU

5周年記念の14日は、朝からかぼちゃと豆乳のケーキを焼いて、お客様にお渡ししました。「おめでとう」と言ってくださったり、「もう5年？　早いわね」「まだ5年？　もっと前からある気がする」などと、さまざまなお声をかけていただきました。

自分としては、「もう5年」であり、「やっと5年」であり、ちょっと感慨深いものがありました。
スタッフが、手作りのスウィーツをプレゼントしてくれたのも、思いがけなくてとても嬉しかったです。

たくさんの人に支えられて、今があるのだなあ、と、しみじみ。
6年目はまた、いろいろ新しいことに挑戦していきたいと思っています。

今年後半の計画、ひとつめは、代々木公園で毎月開かれているアースディマーケットへの出店。これは明日下見と打ち合わせなので、まだ決定ではないのですが。
もうひとつは、ヨガ＆インドのベジタリアンメニューのイベント（これは9月21日（日）に、決定しました！！）また追ってお知らせいたします！

クッキングスクール

今、スタッフの数が足りているので、チャンス！　ということで、3ヶ月間だけですが、マクロビオティックのクッキングスクールに通い始めました。
週に一日、夕方早めに帰らせてもらっています。

なかなか他人の料理する手元を見る機会がないので、講師の先生のデモンストレーションが一番楽しみ。洗い方、切り方、火加減、道具類など、細かいところをじっくり観察…。前回は、かぼちゃの種ドレッシングが特においしくて新鮮でした。かぼちゃの種を炒ってすりつぶし、たたいた梅干と水を混ぜてペースト状に仕上げます。香ばしくて、茹で野菜にぴったりでした。

講義だけの日もあるのですが、そのときは眠気との戦い…。フリスク噛みながらがんばっています。

いいヒントがいろいろ得られるといいな、と思います。また、メニューという形でご紹介していきますね！

レンズ豆のサラダ

ドライカレーの付け合せの野菜いろいろに、レンズ豆のサラダを加えました。

レンズ豆は、その名の通り、虫眼鏡のレンズのような形をしている小さな豆です。小さいので、一晩戻しておかなくてもよいし、すぐに柔らかく煮ることができて便利。レンズ豆にローリエの香りを移してゆで、ひよこ豆や大福豆などを合わせ、オリーブオイルとワインビネガー、オールスパイスやオレガノなどのスパイス＆ハーブで味付けします。とってもシンプルなのですが、軽く煮崩れたレンズ豆は味がしみやすく、おいしくまとまります。

ここのところ毎日暑いので、カレーが大人気（ドライカレーも、月替わりのさらさらカレーも）。カレー味だと暑くてもなんとなく食べられますよね…。夏バテしないように気をつけましょうね！

ベジタブルBOXご利用のお客様から…

6月はじめから販売スタートした、ベジタブルBOX。玄米のおにぎりと、野菜ばかりのお惣菜の詰め合わせです。

このベジタブルBOXを、スタート時からほぼ毎日（店でランチを召し上がって、夕食にベジタブルBOXで一日2食、ということも！）お召し上がりいただいているお客様から、「何だか髪のコシがでてきて、肌も調子がいいのよね」と、嬉しい一言をいただきました。最近足取りも軽やかなような？！

玄米も、もちろん効果を出していると思いますし、お惣菜の海藻類やごま、そして野菜などなどが効いてきたのかなぁ、と思うと嬉しい限りです。やっぱり食事で体質を改善したり、効果を出そうと思うと、毎日積み重ねることが大切ですよね。

食事をちゃんとすることが、元気への近道。私も日々そう感じています。