おばさんの料理教室のブログを開設から、体験したレシピを掲載し早や10年経過しました。これからも続けて頑張ってみますが、皆様の応援も宜しくお願い致します。
オクラときゅうりのタコの酢の物
オクラの粘りとタコのスライスの酢の物、こりこり感が、夏の食べ物としてとても美味しい。
① オクラをスライスして、煮沸水に４５秒ほど入れて、取り出し水を切る、きゅうりをスライスして塩もみして水を良く切る。（電子レンジでもよい）
② 茹でたタコを、薄くスライスする。
③ 酢：砂糖：＝２：１と塩少々合わせた酢に①・②を混ぜて、皿に盛り付け出来上がり。
＊魚はイカの茹でた物などの良く合う。
