おばさんの料理教室No.２３５６ モロヘイヤ・オクラ・ツルムラサキの収穫祭

野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ

　　＊モロヘイヤ・オクラ・ツルムラサキの収穫祭　　　　　　

　先日はおばさんの料理教室の仲間と、我が家の畑に集合して、モロヘイヤ・ツルムラサキ・オクラ・ニラの花等を収穫し下記のメニューで昼ご飯。

　朝から忙しく昨日はブログは休みました。

　ツルムラサキ・モロヘイヤは、皆で茹でて冷凍保存にしました。

昼食のメニュー

１． タケノコご飯…（お土産も含む）

２． ニラの花のサラダ（茗荷）　　　　　　　　　　　　　　

３.　なすの田楽（我が家の味噌）

４． オクラの豚肉巻き

５.  バターナッツスクウォッシュのスープ

６． ツルムラサキのツナ缶和え

７． 海老豆

８. 　キュウリの佃煮・素麺キュウリの甘酢漬け

9.　 鮒鮨

10． 飲み物：手造りのお茶・果物・コーヒ・アイスクリーム

昨年の昨日のブログ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊はやとうりのソテー 

＊はやうりが沢山収穫出来る季節となりました。色々な料理に、今回はソテーにしてみました。単純なですが、独特な風味と口の中でしゃきしゃき感がとても美味しい。 

　　 

① 皮を薄くむき、ワタを取り、１ｃｍぐらいの幅に切る。 

② サラダ油やバターでフライパンで焼き、塩・胡椒で味付け、最後に醤油で香り付けして出来上がり。 

③ 皿に盛付け、すり胡麻などをかけるのも良い。 

＊肉類と一緒に炒めても美味しい。カレー粉をまぶすのも良い。