おばさんの料理教室 和風ボルシチ😤

　和風ボルシチ😤 

　牛肉としっかりと煮込んだ野菜料理

　

①オリーブオイル大匙１をひいたフライパンにニンニク２片のみじん切りを入れ、香りが立つまで中火で炒める。

②ジャガイモ２個、タマネギ１個・ニンジン1本小さく切った・サヤエンドウ・もやし１袋を加えてしんなりするまで炒め、セロリ１片と牛肉こまぎれ１５０ｇを加えて、塩胡椒をして、固形ブイヨン2個・赤ワイン大さじ1・ローリエ2枚・固形ブイヨン2個・赤ワイン大さじ1・ローリエ2枚を加え、蓋をして弱火で30分程煮る。

③器に盛り付け、パセリをのせて完成。

我が家の食卓の花