中国料理に関する誤解

中国４０００年の歴史は途中で何度も途切れているのでウソだということから始まり、中国料理に関する間違った認識についてお話がありました。
要約すると・・・
・京都料理は、遣唐使が中国から伝えたものである。
・中国４大料理（北京、上海、広東、四川）というものは実際にはない。
・「北京ダック」は５００年前に南京で食べられていたもの。
・唐辛子は、１７世紀に観賞用として中国に入り、その後何でも食べる中国人によって食用となった。
・箸の文化は日本からはじまった。中国ではご飯はスプーンで食べていた。
目からウロコの３０分でした。

夜は久しぶりにピラティスサーキットランに参加しました。３日後にハーフのレースを控えていますが、何だか走り足りなくて皇居をもう１周まわりました。
今度こそは８５分を切りたいと思っています。