黒と赤

こんばんは！
私、迷子のまいです。
ちょうど一ヶ月前、トレーラーがびゅんびゅん行きかう道で
ろんろんさん（人間）に助けてもらったの。

ビラ貼ってもらったり、警察に届けたりしてくれたんだけど、
私の前の飼い主さんったらぜんぜん探してないみたいなの。


ここにいると朝早くお散歩に連れて行ってもらえるし、
美味しいご飯もたべられるから、

わたし、ろんろんさんちの子になっちゃおうかな。

ね、いい？　ろんろん姉さん（犬）



聞こえなーーーーーい。

PAIN DE NOBU

ずーっと前から名前はしっていたものの
行ってなかったお店。
先日りかちゃんのブログを見ていってみたくなったので昨日行ってきました。

色々買ってみました。
胡麻クリームパン

ちょっとおもしろい形。

中にはたっぷり胡麻クリーム。おもったよりあっさりしてました。

ミルクフランス

フワっとしてるけど引きが強い生地

クリームはバターの味が強くこってり。

チーズパン

切ったところ

このパンはまだ食べてないっす

どのパンもふわっふわ。
種類もいっぱいあってお子様に人気が出そうだなー。
スイーツも売ってて美味しそうでした。
こんどケーキ買ってみよう。

朝食用パン

今日の朝食用に焼いたパン。
いつもの山食の配合からバターを省き、
成形はドッグ型と丸型にしてみました。
おもしろがってクープなんかも入れてみたけど・・・

が、しかし、
昨日パン屋さんへ行ったもんだから
このパン達はお蔵入り。チーン

そして私の朝食用

フライパン・・・・じゃなくってマンゴークリチベーグル。
トッピングはココナッツファインです。
これ、切るときボロボロ落ちるね。

ドライマンゴーとクリームチーズ。

マンゴーがとってもジューシー、ドライなので甘みもしっかりです。
ちなみに漂白剤を使ってないもの。

久しぶりにこのベーグルを食べて、自分言うのはなんだけど、
「美味しかった」
というか、このマンゴーはほんと美味しい。
販売やめないでね、コープさん。

ハニークリームチーズ

自分が食べる用ベーグル。

クリームチーズにハチミツを巻き込んだベーグル。
焼いている間に爆発してちょっと中がでてしまった・・・

中はこんな感じ。
ハチミツの風味もしっかりと残ってました。
なかなか美味しかったっす。

水分少なめだったのでクラストはバリバリ。

今回ははるゆたかブレンド。
この粉もおいしいねぇ～。

神戸コンチェルト

昨日は有給をとって母と神戸に行ってきました。

まずはランチ。
煉瓦倉庫の「CENTRALdeligrill」で
ここはパン食べ放題、メインもパスタとか魚＆肉料理のなかから選べます。
（結構種類は豊富）
それをサラダ＋飲み物、スープ＋飲み物、デザート＋飲み物をプラスすること が出来ます。
大体1800円前後かな。かなりリーズナブル。
私はお魚（真鯛）のグリル、


母は渡り蟹のパスタ。

サラダセットにしたんだけど、サラダにドレッシングがかかってなかった・・・
ま、ヘルシーだからいいけど・・・（汗
パンもお料理も美味しかったです。ここオススメ。

そして3時からは神戸コンチェルトとティークルーズ。
ケーキを食べながら1時間半のクルージングです。
平日にもかかわらずお客さんがわんさか・・・
私は秋限定コムシノワのケーキ（写真と違うゾ）、

母は香港スイーツセット。

そごうの無料乗船券を利用したのでケーキ代のみ。
でも、景色的にはあんまり面白くないかも・・・
神戸港を出て須磨沖で引き返すので明石海峡大橋も結構遠いです。
コンチェルトというだけあってフルート＋ピアノの演奏を聴くことが出来ます。
これは良かった。でも、クルージングだったら港めぐりの方がおもしろいかも・・・。

夜は仕事で神戸に来ている父と合流して「かに道楽」へ。

暑い季節に蟹を食べるのは初めてなので変な感じ・・・
でも蟹はおいしぃ～～～今年の冬はいっぱい蟹食べるぞっと思ったのでした。

あぁ、食べすぎ、食べすぎ・・・。

KARIN bagel ⑤

残りのレポいってみましょ～

「よもぎ・餅餡」

とろ～り餅入りのベーグル、多分このお餅が売りなんだろうけど、
私はいらないなぁ～。
モチモチは生地だけで充分。

「アールグレイ・ホワイト」

アールグレイの香りはそれほど強くなかったです。

普通においしいベーグル。

「エッグ」

生地が黄色いベーグル。
スライスすると黒いツブツブが・・・

これはバニラビーンズなんだろうか？
でも、クンクン嗅いでみても、香りは感じられませんでした。

やはり疑問の残るベーグルでしたね。
一緒に入っていた明細には値段が書いてあっただけで、
原材料もわからないし・・・
ＨＰにでもいいのでベーグルの説明を書いてほしいと思いました。
（あるの知らないだけ？）

※あくまでも私の好みの上での感想です。

絶品 カフェチョコ 雅屋ベイグル

きたよ～、きたよ～
ついに出会ってしまったぁ～

コーヒーのベーグル。
先日、コーヒー味は難しい・・・と嘆いた私のもとに
「おぉ」とうならせる逸品が登場しました。

先日お友達から頂いた雅屋ベイグルのカフェチョコ。
これぞまさにコーヒーベーグル。



もうね、香りがすごいの。
ちゃんとコーヒーの香りなの。
コーヒーの香りにはちょっとうるさいマニアをも唸らせるこの風味。
そしてビターながらにもコクのあるチョコレート。
北海道なだけに生地もぐぅ～
もう言う事無し！

おいしいです。
コーヒーベーグルNo.1

貴重なベーグルありがとうございました。

バナナシフォンケーキ

いつ振りだろう・・・シフォンケーキ焼くのは・・・。

お菓子を作らない宣言（メタボ対策）をしている私が久しぶりに焼きました。
洋菓子の中でもカロリーの少ない(他に比べて）シフォンケーキ。
冷凍保存も出来るしね。
冷蔵庫にちょっと黒くなりかけのバナナが１本あったので入れてみました。

表面がザラザラなのは竹串でザクザクやったからです。
あとでレシピみたら、「パレットナイフで・・・」みたいなことが書いてあった。
竹串は中心のところね・・・。

いつも型からはがすところで失敗するんだけど、今日は大丈夫でした。



もちろん生クリームは無しです。

ちょっと火を入れすぎたかも・・・
表面がちょっと固いかな。
次回はもう少し焼きを浅めにしよう。
生地も弾力があり、甘みもしっかりめ。

いろんな部分で改良の余地ありですね。
たまには作ろう・・・お菓子。

くるみ大納言ベーグル

たまには焼かないとね。

くるみ大納言ベーグル


生地に砕いたくるみを混ぜ込み、大納言を巻き込みました。
家族用なので水分量多め、ソフトな感じに・・・・
と思ったんだけど、ヒキは強く出てしまいました。
それはそれでおいしいからいいんだけど。。。

B&Bのようなソフトベーグルを作るのは難しいなぁ。


大納言は少しだけ。
もうちょっと甘みが欲しかったかな。

ベーグルって簡単に美味しく出来るから良いね～

KARIN bagel ④

引き続きKARIN bagelです。
「モカ・キャラメル」

生地がコーヒー風味なのかな？
コーヒーって風味を引き出すのが難しい。
キャラメルの苦味とコーヒーの苦味が良く似ているからなのかな？
中にはトロッとしたキャラメル。
甘くておいしかったです。

クラストがパリッとしてるのがイイね！

「シナモン・アップル・レーズン」


具の量はコレぐらいがちょうどいいかな。
シナモンとアップルは間違いなく合いますね。

こちらも生地はフカッとした感じ。

Karinさんのベーグルって横に切るとき
なんの抵抗もなくススーっと切れるのよね。
ひきが強いと刃がひっかかったりするんだけどなぁ・・・
これがすごく不思議。