ろんろんとまいまい

先日の犬連れ旅行で撮った犬の写真集です。
8月に保護した迷子犬のまいも参加。

高山　「飛騨の里」でのワンシーン。

外国人に人気のまいです。（妻籠でも撮られてました）


ちびっこにも人気。

カフェのテラスで2匹そろっておねだり。


長野のドッグカフェ（室内）では粗相をしないか心配だったけど大丈夫でした。


服を着せているのは抜け毛落ち防止の為です。

保護してからもうすぐ3ヶ月。
飼い主さん出てきませーん。
3ヶ月を過ぎると譲り受ける権利がでるみたいです。
というかもううちの子になっちゃってますけど・・・

シナモンレーズンベーグル ル・コパン

みなさま、お待たせいたしました。
久々のベーグルレポでございまする。

先日の旅行で買って来たル・コパンのベーグルです。
シナモンレーズン
見た感じハードそうですね。
素朴な感じがいかにも乗鞍高原山小屋風です。

さぁ、中を見てみましょう。

たくさん葡萄が入ってますねぇ。
シナモンの風味もしっかりです。

さて、お味の方は・・・
むむむ。

おいしいっっ

ハードながらももちっと弾力もあって
ベーグルとしては理想な食感。
ameen's oven（ル・コパン出身）さんのベーグルとも違った感じです。
生地自体の旨みとレーズンの旨み
この2つがめちゃくちゃイイです。

やっぱりシンプルなベーグルは粗が隠せない分
おいしい物は単純に「おいしい！」って感じがします。

そういや、私、ぜんぜんベーグル焼いてないなぁ。
連休にでも焼くかな。

つまごの秋 柿と栗

今回の旅の最後に妻籠に寄ったんですが、
そこにある雰囲気の良い和菓子屋さん「澤田屋」で見つけた和菓子。
「つまごの秋　柿と栗」
コレがなんとも「秋」な和菓子なのですよ。
まず袋をあけると、

干し柿。とても綺麗で上品な干し柿です。
そして中には！

木曽路を代表する和菓子「栗きんとん」が中に入ってます。

この栗きんとんがまた素朴、自然な栗の風味でおいしい！
そして干し柿とのコラボレーション。
もう、絶品でございます。

通販でもかえるみたいです。
どうぞお試しを！

ル・コパン

今年も行って来ました。
乗鞍高原にある「ル・コパン」
森の中にあるので紅葉も素敵です。

午後に行ったので菓子パンなどの種類はあまりなかったのですが、
いままで無かったベーグルがあった！
シナレズとプレーン。
見た感じハードそうですね～
まだ食べてないので感想はまた後日。

次の日も風穴の里のお店に寄って色々買ってみました～。

自然の中でパン焼くって憧れだわ～

スコーン レーズン酵母

レーズン酵母でスコーン。
今回は２種類作ってみました。

ひとつは
カシューナッツ、オレンジピール、ホワイトチョコ、ココナッツ
もうひとつは
くるみ、オレンジピール、チョコ

焼く前

３日ほど冷蔵庫で寝かせました。

焼き上がり～


冷めるとザクザクしてておいしいです。

これを持って旅行にでかけてきまーす。
恒例、２泊３日犬連れ旅行でーす。
自然いっぱいの空気吸ってきますね。

では皆様また来週！

チーズレーズンベーグル hohoemi

hohoemiのチーズレーズンベーグル
なかは刻まれたチーズとレーズン

溶けにくいチーズです。
食べたあと、口の中にしょっぱさが残ってました。
レーズンとチーズは案外合いますよ～

阿闍梨餅 満月

誰もが聞いたことがあるであろう銘菓、
「阿闍梨餅」
京都の帰り際、伊勢丹で購入しました。

あ、そうそう、１９日も京都行ったんです。

皮の部分が見た感じはどら焼きのような
カステラ風なんだけど・・・

いえいえ、違いますよ、お餅です。
にちゃにちゃもちもちしてるのです。

餡子はつぶ餡。
あずきって感じの餡です。
甘すぎないので私好み。

コーヒーにも良く合うけれど、
これはやっぱり牛乳かな

京都に行ったら毎回買ってしまいそうな
おいしい和菓子でした。

マンゴー いちじく ベーグル グランディール

グランディールのベーグル。

マンゴー

すごい量のマンゴーです。
甘くておいし～
クリームチーズをつけて食べたらもう絶品。

いちじく

こちらも色白。

あっさり目のいちじくです。

グランディールさんのベーグルは驚く白さ！
そして生地はとってもモチモチネチネチしてます。
お店もとってもおしゃれでしたよー
パリのお店って感じです（行ったことないクセに・・・）

五平餅ベーグル ブラウニー

すっからかんになったブラウニー店内で
1つだけ残ってたものをりかちゃんが
すかさずゲットしててくれました。

一番食べたかったベーグルだったので
とてもうれしかったです♪

りかちゃん、テンキュー。

さてさて、お味の方は・・・
生地にナッツがいっぱい、
そしてお味噌も外側に巻かれてました。



五平餅や～～
おいしい。

塩気もそんなに気にならず、
おいしくいただきました。

もっと食べたい・・・

お友達用に焼いたベーグル。
チーズと苺ホワイトチョコ。

久しぶりに焼いた～

クランベリー Radio Bagel

京都　Radio Bagelさんの
「クランベリー」
少量イーストだそうです。

記事はムチッとハードなほうかな。
噛み応えありますよー。

ちょと小ぶりなかわいいベーグルです。