憧れの東京のパン

東京のパンの中で一番食べたかったパン。
「Boulangerie　Sudo」の食パン。
出張帰りのお疲れtamaちゃんがお遣いしてくれました。

バターとはちみつを塗ったけれど、そのままでもとってもおいしい。
生地がほんのり甘くサクサクしていても軽すぎない。
全体的なルックスはペリカンの食パンに似ているけど、
こちらのほうが少しリッチな感じがしました。

私が今まで食べたなかでも５本の指にはいります。

クロワッサン

これは是非食べてみたかったのでリクエストしたもの。


断面もふわっとしてて軽い感じに見えますが、
これが見た目に反してもっちり感もあり、噛むと旨みがばっちり出てくる
私好みのクロワッサンでした。

いままで私が食べたクロワッサンのなかで３本の指に入ります（笑）

ミニバゲット

こちらはtamaちゃんがプレゼントしてくれたもの。

小さな気泡がいっぱい。
粉の旨みもしっかりあるけれど、
それほど主張してくるものはなく（いい意味で）
食事に合わせるにはもってこいのバゲットです。

tamaちゃんがチョイスしてくれたitokitoのイングリッシュマフィン

見た目、軽くフワフワなイングリッシュマフィンだろうな～
なんて思っていたのだけれど、

ざっくり割ってしっかりトーストして
はちみつとバターで食べたら、
噛み応えのあるハードな食感でとてもおいしかったのです。
全然ふわふわじゃなかった。
意外さも加わってすごく好きなパンになりました。

こうやって記事を書いているとお腹空いてきたゾ～～。

tamaちゃん、ナイスなチョイス（昭和ギャグでメンゴ）でありがとう♪

りかちゃんのお手製

先日りかちゃんからいただいたおいしいおやつ。
チョコくるみマフィン

ゴツゴツチョコとくるみがどっさり。
そんなに大きくはないんだけど、
ボリュームのあるおやつでした。

コーヒーくるみボール

コーヒーの苦みも効いている香ばしいクッキー。
意外とあっさりしていて食べやすい。
大人のおやつという感じでした。

どちらも卵やバター使ってないという。
でも、ちゃんとお菓子の贅沢さがありました。

お菓子にもいろんな作り方があるんだね～

りかちゃん、ごちそうさまでした。

ひやわま 喫茶と酵母パン

いやはや、むずかしい名前です。
漢字で書くと「灯柔間」だそう。 （頭で整理できた？）

女性２人で切り盛りされているよう。
白い壁のナチュラルな内装でおちつきます。

パンのプレート


酵母パン２種。
フォカッチャ、オートミール直焼き
サラダ、フルーツ、ジャガイモペースト。

てんこもりの野菜がうれしい♪

そして、

そして、

パンがとーーーーーってもおいしのです。

感動。

特に、「オートミールの直焼き」
イングリッシュマフィンのようなパンですが、
酵母の香りとモチモチ感が絶品！
なんだかパンのおむすびのよう（？）

フォカッチャもモチモチでおいしかったです。

たっぷりめのコーヒー付。 

いや～、ここのパン好きだわ。
他のパンも食べてみたい！
秋が来たら再訪しようかな…
というのも
駅からちょっと歩くのです。
炎天下はちょっと無理っぽい（←私）


十三（阪急）と西中島南方（御堂筋線）の中間にあります。
パンのテイクアウトもあります。

ひやわま　喫茶と酵母パン

NewPCから

こんばんは。

なんとか新しいＰＣが使えるようになりました。

まぁ、メーラー設定の移行やら、無線LANの設定（モデム設置したり・・・）やら、
セキュリティーやら・・・
未だ旧パソコンのＨＤＤのお掃除をしなくちゃならんのですがね。

実は初のノートパソコンです。

なんだか、いろいろと違和感アリアリなのですが、
これは、まぁ、慣れの問題なので徐々に解消していくでしょう。

こうやってキーボードをたたいているうちに
スタスタと打てるようになってきましたよ～～～

ぼちぼちデジカメデータも取り込んで更新していきたいと思います。

Love and Peace

先日、リッチフィールドにランチしに行きました。
そこで見つけたかわいいお菓子。
「限定品」と書いてあったけど・・・なんの限定品なのでしょうか？
（神戸まつりかな？）

神戸から日本中に向けて「Love and Peace」

（勝手な解釈ですけどネ・・・）

そんな気分がした日曜日でした。


苺ミルクベーグル。

ブサイクです（汗

ワタシから皆様へ「Love and Peace」

毎日を穏やかに過ごせますように。

 

焼きました～

酵母がうまく出来ないのでイーストで、

レーズンカンパーニュ

爆発系（笑）
キタノカオリブレンド

金時山食

スーパーのお惣菜売り場に「金時豆のつぶれ煮」というのがあったので
生地に巻き込んでみました。
粉はみのりの丘

おまけ

海鮮煲仔飯

今回はエビ、帆立の貝柱、しいたけ、ブロッコリー、生姜。
具材を投入したときは具でいっぱいだったのに・・・縮んでしもうた。
そして、思いのほか魚介臭さが出てしまい、イマイチな味でした。
やっぱり煲仔飯は肉がいいらしい（笑）

ホワイト

みなさま、こんばんは。
あっ　　　　という間にＧＷも終わりましたがいかがお過ごしでしょうか？

私のＧＷはといいますと、
どこへも出かけず・・・（近場にも）

iphoneに機種変したり、
ブルーレイレコーダ買ったり、
ノートパソコン注文したり・・・

家に居て散財しておりました。

実は私、電話嫌いなのです。
なので、電話はもちろん、メールもほとんど着信無し。
しかも、携帯でネットするキャラでもないし・・・
じゃぁなんでiphoneにしてみたかというと、
香港行ったら折りたたみ携帯出すの恥ずかしい・・・
それだけの理由で機種変してしまった銭失いです（汗

でも、白のボディに赤いカバー（ケース？）はかわいいでしょ？

なんとなく私っぽく仕上がってるので
宝の持ち腐れといわれようが、満足してます。

パンも色々食べたりしてるんですが・・・
酵母は不発ばっかりでテンション下げ下げ。
もうすこし上がってきたらパンの紹介でもしてみたいと思います。

それより、
モバイルやら配線いじくったり、ダビングとかしてたり
ひさびさに家電？オーディオおたくと化しておるんですね。

女子のやることじゃないな・・・

なんて思ったりしてますが・・・
（配線とか好きな女子います？はい、手上げて）

なんだかんだいって、ひさびさにわくわくしてます。

ま、そのうちすぐ飽きますから・・・（B型なので）

本当は、パン以外のネタいっぱい書いてみたいのですがね。

そちらももうちょっと気分が上がってきたら実行してみたいと思います。

それでは皆様、また明日。（って明日も更新するのか？）

南瓜を使って

先日焼いたパンたち。

粉は「花風」さんで購入した「エゾシカ」を使用。
ハード系に使ってもバリッと仕上がるし、
山食でもふんわりおいしく焼きあがる小麦粉です。


南瓜生地にレーズンを入れました。
あとから、シナモンも入れれば良かったかなと・・・


南瓜が入るとネッチリ感がＵＰ。
でもこの粉ならダレることもなかったです。


釜伸びはあんまりしなかったけど、
ちゃんと上に膨らんでくれて、
牛乳を入れたのでサクサクとしたクラストです。



ベーグルを作っている途中で母が、
「食パンにも南瓜入れて」と言うので、
「もう、発酵しとるからムリ」と言うと、
「巻き込んだらええやん」

で小さくサイコロに切ってサッと茹でたものを巻き込んだら、
風味とかもバッチリ出てて、これがなかなかおいしかったのです。
チーズをのっけてトーストするといいかも。

さてさて、そろそろ苺のシーズンですよ～
今日は苺ミルクベーグルでも作りましょうかね・・・

 

ホットケーキ

連休2日目

念願のホットケーキを焼いてみた。

見た目はパンケーキ。

分厚いホットケーキは夢のまた夢。

バターとメープルシロップをつけて・・・

でも、このmixがとても甘かった。

時折喉を詰まらせながら、

そして食べている途中で必ず飽きる。

胸焼けもする。

もう、当分いいわって思う。

でも、でも、

時折ものすごーーーーく食べたくなるのよ。