定番 山食

我が家で一番焼かれてるのが山食。
シンプルでおいしい。
ジャムをぬったり、ピーナッツバター塗ったり、
サンドにしたり・・・
「色々お好きにどうぞ」なパンです。

使用した粉：はるゆたか100％＆キタノカオリ
サフイースト　手捏ね

先日の健康診断の結果が返ってきました。
オールＡ！と言いたい所ですが、
Ｂが一個。
それはトリグリセライド（中性脂肪）
基準値が５０～のところ３７
そうです、低すぎぃ～～～～どんだけ～～～（←ちょっと使ってみたかった）
ちゃんと栄養考えなきゃ干からびそうだ・・・
美しく生きなきゃならんのだよ＞私

ハロウィ～～ン

久しぶりにシェルバンさんで
ケーキを買いました。
ハロウィンケーキ。
かぼちゃのシフォンとポティロン（カボチャのムース）
ハロウィンはなんとも怖そうなお祭りだけれども、
ケーキのキャラはこんなにかわいいです。

かぼちゃシフォンの上に乗ってるシューのオバケはちゃんと中に
カスタードクリームが入っています。

食べるのがもったいない！！

シェルバンさん、明日は定休日だけど特別営業！
みんなで甘～いスイーツを食べてオバケをやっつけましょう～

アフタヌーンティ ペニンシュラ香港

2003年のペニンシュラ香港「ザ・ロビー」でのアフタヌーンティー。
ツアーに無料で付いていました。
写真は4人分です。
3段になっていて一番上がスイーツ。中段がサンドイッチとチーズパイ。
下段がスコーンになっています。
見るからにてんこ盛り状態。
これに紅茶が着いてるんですけど、茶葉を買えずにお湯を足してくれるので
最後の方は飲めたものじゃなかったです

香港に行き始めの頃、一度リッツカールトンにアフタヌーンティをしに
行った事があったのですが、香港スイーツをたらふく食べていたりしたので、
わざわざここに来て洋菓子もなぁーという結論に至り、
それ以来アフタヌーンティは視野にも入っていませんでした。
しかし、タダとなれば行ってみようってことになり・・・
結果いうまでもなく・・・香港に来て洋菓子はなーってことに。。。
実際香港の洋菓子は日本に比べればあまり美味しくないのです。
（今はどうかわかりませんが・・・）

12月に予定している旅行で久しぶりにアフタヌーンティーの
企画？が出ていますが、同じ行くならインターコンチネンタルの
チャイナシックアフタヌーンティー
がいいなぁ～なんて思っています。

かぼす酵母のパン

かぼすの酵母を使って中種を作っていたのですが、
教科書が見つからず、うろ覚えの分量でやってたんです。
で、本が見つかって確認したら全然違ってた・・・
まぁ、それでも、とりあえずパンにしてみました。
最初は食パンを焼こうと思ってたんだけど、
水分量が多くダレそうだったので丸パンとクッペにしてみました。
久しぶりにクープも入れてみたけど・・・・
やっぱり・・・
成功したのは１個だけですわ・・・

気泡はポツポツ。
水分が多い感じです。

ちょっと酸味のある臭いがしてたんだけど、
味はどないかな～？

今日も暖かい一日でした。
私の住む町の田んぼにはコスモスが満開に咲いているところがあります。
すごくキレイですよ～。車停めて写真撮ってる人もたくさんいます。
田んぼの真ん中に道路が一本ズドーーンと通ってる場所があるのですが、
そこぜーーーんぶにコスモス植えたらいいのになーって思います。
めちゃ迫力あるだろうなー。
ちなみに我が町の町花はコスモスです。

季節限定コーヒー 珈琲蔵人 珈蔵

久しぶりに行ってきました。
「珈琲蔵人 珈蔵」（コーヒーくろうど　かぐら）
季節限定のブレンドコーヒー＋蔵菓子セット。
この季節限定コーヒ、ちゃんと名前が付いていたんだけど
すっかり忘れてしまいました。
普通のコーヒーだったけど美味しかったです。
帰りにレジのところにベーグルを発見！
購入してみました。

どうやら、作家さんのホームメイドもののようです。
どんな味がするのかなー？？

このお店のお隣にユニクロがあるんですけど、
駐車場が一緒なのですよ。
今日はめちゃくちゃ混んでいて停めるのに苦労しました。
私も帰りにユニクロに寄ってセーターなどをゲット
今日もわりと暖かい日だったのでまだセーターって感じがしないですね。
早く寒くなれ～～～（寒いのスキ）

雑貨屋さんの店頭でクリスマスグッズを見かけるようになりました。
いよいよ私のシーズン到来です（笑
これからの季節、一日一日を大切に過ごしたい・・・
そう思う今日この頃です。

コーヒーレーズン ポムドテール

今日のベーグルはポムさんの「コーヒーベーグル」
コーヒーベーグルって初めて食べたけど
すごく美味しかったです。
ちゃんとコーヒーのいい味がしてました。
クリームチーズ塗ってもイケましたよー
中にはしっとりなレーズン。

ポムさんのバリッとしたクラストのベーグルはやっぱり好きだな。

今日、過去の日記を読み返したりしてました。
ずっと前は普通の日記だったので、
そのとき考えていたことなどが
書いてあったりで読んでいて面白かった。
今はパンやベーグル中心なのでおいしかったとか、
そうでなかったとか・・・そんな内容が多いもんね。
できるだけエッセイっぽい内容も書いていけたらなー

でも、なんだか愚痴をいっぱい書いてしまいそうで怖い・・・

ベリースペシャル BOULANGERIE ken

ちょっと前に食べたベーグル。
ベリースペシャル。
生地が紫です。
中にはたっぷりベリー尽くし。

すごくベリーっぽい味でした。
ちょっとベリーが主張しすぎで
あんまり好みじゃないかも・・・な感じでした。

でも、ベリー系が好きな人は気に入ると思います。

雑穀さつま金時 ヴィヴァン

久々にベーグルレポを・・・
ヴィヴァンさんの「雑穀さつま金時です」
生地には雑穀が練りこまれツブツブ、プチプチ。
私、雑穀結構好きだったりします。
十六穀米ご飯とか好き

中はこんなに具沢山。
穀物の宝石箱やぁ～～～
地味だけれど美味しくって体にもよさそうなベーグルでした。

バトン

飛騨高山テディベアエコビレッジのお隣にある「リトルベアカフェ」
で注文した「チョコレートパフェリトルベア風」
上に乗ってるクマのアイスがめちゃかわいい

さてさて、cactusちゃんのところで拾ったパトンやってみました。

1.今の髪型は短い？長い？

肩ぐらいのセミロング。私はボブが定番です。
でもこれからは伸ばそうと思う。

2.身長は小さい？大きい？

159cmです。そんなに大きくないです。
（幅は大きいけど・・・）

3.人に頼られる事は好き？苦手？

頼ってばっかりの人に頼られるのはすごく嫌。
大体、みてたらわかります。
最近は人と関わるのが億劫になってます（汗

4.性格は目立ちがり屋？恥ずかしがり屋？

どちらでもない。
ほどほどに主張はしたい。
祭りごと（騒いだりすること）はスキではない。

5.メガネ派？コンタクト派？

基本的に眼鏡。仕事中は絶対に眼鏡。ドライアイなので・・・。
コンタクトはお出掛けのときに使用。

6.デートの時はハイテンション？クール？ 　

相手に気を使ってハイテンションになってることがある。
でもそのときは疲れて嫌になる（笑）
本当はクールでいたい。

7.デートするなら遊園地？ショッピング？

どっちでもいい。
付き合って間もない頃の映画デートはいやかも。

8.地毛は天パー？ストレート？猫っ毛？

テンパ。幼少の頃は大泉洋レベルだった。
今はそれほどでもないが、梅雨時期になるとモーツアルト化する。

9.異性から言われる第一印象は優しそう？近づきがたい？

よくわからんけど、優しそうかな？

10.本当の自分は天使？悪魔？

かわいい（くらいの）悪魔。

11.他人から言われるのは「普通だね」？「変わってるね」？

この年になっても遊んでるので「変わってる」んだろうなー

12.今の髪の色は？

落ちかけたブラウン。少々カーリー（刈谷崎）ぎみ

13.香水はつけてる？つけてない？

付けていない。
でも、香水は沢山持ってます。

14.恋人に呼ばれるとしたらちゃん(クン)？呼び捨て？あだ名？
呼び捨て。

「ちゃん」はないなー。

15.どちらかというとオタク？ヤンキー？ 　

オ・タ・ク
でもゲームはしません。

16.性格は真面目？不真面目？

結構真面目だと思う。
でも根は不真面目。
面倒くさがり。

17.性格は几帳面？いい加減？

他人に対しては几帳面
自分に対してはいい加減。

18.眉は細い？太い？

太いほうかな？
でも全体的に毛は薄いほうです（頭以外）
というか毛の色が薄い。

19.連絡とるなら電話？メール？

メールかな？

20.自分のエロさは並？上？特上？なし？

上ぐらい。
興味はあるけど飽きるタイプ。
むっつり助平。

21.好きな異性の体系はスレンダー？

極端でなければ、なんでもＯＫ。
太りすぎも痩せすぎも健康が心配。

22.自分は精神的に子供っぽい？大人っぽい？

大人通り越して老人級です。

23.好みのタイプは年上？年下？タメ？

あんまり気にしない。と思ってたけど…
年下には頼られる傾向があるので面倒。
（小奇麗な）おやじ好きかも・・・
一緒に居て楽（自立してる）なのがいい。

24.バレンタイン(ホワイトデー)のプレゼント何がいい？

洋菓子。
（基本的にギリチョコはしません）

25.遠距離恋愛はできる？

出来る。むしろそっちのほうが向いてるかも。

26.束縛されたい？されたくない？

したくもないし、されたくもない。
信頼していれば束縛なんていらんでしょ。

27.好きな人と一緒にご飯行くなら？

どんなところでも一緒に行ける人がいい。
食の好みは結構重要かも。

28.好きになる人のルックスのタイプは美形?動物系?

昔は猿顔の人が好きだったから動物系かな？

29.恋人に言われて嬉しい言葉は「好き」?「可愛い」?

両方。好きよりも「大好き」がいい。

30.最後に回す人。

ご自由にお持ち帰りくださいませ。

そらくぼ

旅行の最終日、お昼ご飯に立ち寄ったのが
南信州豊丘村のお山の上にあるカフェ「そらくぼ」さん。
ペット連れＯＫのお店をネットで探していて偶然見つけたお店です。
すごくわかりづらい場所でしたが、ナビがちゃんと連れて行ってくれました。
自然がいっぱいでのんびりしたカフェ。
ドアをあけるとそこにはゆったりとした時間が流れていました。
出迎えてくれたご夫婦は奥様がガラス職人、ご主人が陶芸家です。
カフェとギャラリーが一緒になった室内でした。
注文した「おまかせランチ」1300円。

新鮮野菜のサラダとおこげのスープそして豚の角煮（写真に写ってなかった・・・）。

天然酵母のパンとスモークハムとキッシュ。
どれも手作りで自然な味がしてとても美味しかったです。
とくにトマト味のおこげのスープは絶品！

そしてデザートも注文。
ラム酒のケーキ

コーヒーも角がなくまろやか、でもちゃんとコクがあってとても美味しかった。
お料理で使われているお皿もご主人作なのです。

ご夫婦はもともと関西（大阪）に住んでいたらしく、
Ｉターンで南信州に来られたとのこと。
田舎だけれども、それゆえにゆっくりとした時間に浸ることが出来て
幸せを感じられる場所なのです。
いいなー。私も自然の中で暮らしたい！
（私の住む町も立派な田舎ですが・・・）
山の上なので景色も抜群！街が一望できます。

とても癒された旅のひとときでした。
是非、また訪れたいです。