家の庭にあるびわの木に今年もいっぱい実がなりました。
さすがに全部は食べきれるわけもなく・・・
このままだとどんどん傷んでしまうので
ジャムにすることに・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
レシピをネットで検索したりしたのですが、
どうやら、ペクチンが少ないせいで
とろみがつきにくいらしい・・・。
ま、でも一回実験で作ってみるか!とやってみました。
びわ・・・適当
砂糖・・・適当
レモン汁・・少々
びわの皮をむいた後、変色防止の為
レモン汁と和えるようにボールに
入れておきます。
そして。。。
少量を小さいお鍋でクツクツ煮込んでいたら
とろっとジャムらしきものが出来ました。
色も真っ黒にならなかった・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/b5/76315b5696b0b69f2ee65913a74b8d14.jpg)
出来たものをヨーグルトに・・・。
おっいし~~~~~~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
果肉もちゃんと残ってて爽やかなジャムが出来ました。
さすがに全部は食べきれるわけもなく・・・
このままだとどんどん傷んでしまうので
ジャムにすることに・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
レシピをネットで検索したりしたのですが、
どうやら、ペクチンが少ないせいで
とろみがつきにくいらしい・・・。
ま、でも一回実験で作ってみるか!とやってみました。
びわ・・・適当
砂糖・・・適当
レモン汁・・少々
びわの皮をむいた後、変色防止の為
レモン汁と和えるようにボールに
入れておきます。
そして。。。
少量を小さいお鍋でクツクツ煮込んでいたら
とろっとジャムらしきものが出来ました。
色も真っ黒にならなかった・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/b5/76315b5696b0b69f2ee65913a74b8d14.jpg)
出来たものをヨーグルトに・・・。
おっいし~~~~~~い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
果肉もちゃんと残ってて爽やかなジャムが出来ました。