お題、縮めてみました
続きまして、ベーグルのご紹介。
黒胡麻餡くるみベーグル
この黒ゴマが細かくていい！
中華菓子に使われてる黒胡麻と似た感じです。
食べたことのあるお友達の間では高評価のベーグルでした。
これはおすすめ！
五穀ベーグル（たぶん）
むちっとしてました。
全粒粉ベーグル（たぶん）
シンプルベーグル
オニオンチーズ ベーグル
玉ねぎ独特の後味の悪さはまったくなかったです。
風味が生かされているベーグル
ドライパインクリームチーズ
大好きなパイナップルがいっぱいでおいしかった！
２種類のブルーベリーとクリームチーズ
大きい粒のブルーベリーもいっぱい。
甘酸っぱくておいしいベーグルでした。
しげくに屋さんのベーグルは米粉入りの生地のがあります。
見た感じ「硬いのかな？」って思いながら焼き戻してみると
食感はモチモチ。不思議なベーグルです。
パリモチベーグル。
私はやはり米粉の入ってないベーグルの方が好みで～す。
どっちもおいしいんだけどね
今週はいよいよ１２月突入の週ですね。
職場の異動が控えてたり…気だけが焦ってます、ワタクシ（汗
さて、お待たせしました。
お江戸パン屋巡り2011秋
本日ご紹介するのは
「しげくに屋５５ベーカリー」
ツイッターでちょくちょくつぶやいてますが・・・
今回の旅の目的のお店の1つでございました。
都心からはちょいと離れてます「武蔵境」というところにございます。
中央線沿線なので新宿で電車に乗っちゃえばこっちのもん（笑）
（沿線には有名どころのパン屋さんもたくさんあるのでぶらり途中下車もアリですよ）
武蔵境駅南西に位置する下町ながらも閑静な住宅地。
すこしおしゃれな感じのする下町にある町のパン屋さん。
一見見た感じパン屋さんに見えない？（クリーニング屋さん？）
が、しかし、黄色のひさしに強烈にパン屋をアピる看板
「パンだよ、寄ってきなよ、おいしいパンがあるよ」と聞こえんばかりの店構えです。
中に入って見ると、所狭しとパンがディスプレイされてます。
種類も多い！
しかも、しっかりと焼きこまれたパンが多いせいか、
全体的に茶色く見えます。 
木の感じとパンの焼き色の空間。素敵！私、こういう空間すごく好き。
どうぞお好きに選んでください、のセルフチョイス！
気取ったおしゃれなパンというよりも男前なパン揃いです。
自分が撮った写真みたらメロンパンがめちゃくちゃおいしそうじゃないかーーー！
なぜかこのとき、ベーグルのことしか頭に無くてですね、そればっかり選んでたという。
しかも、たまたまネームタグの無いのが多くて、色々想像しながら選んで
他のパンのことを考える余裕がなかったように思うのですよ・・・
今考えたらね・・・
しかし、そんな心配も追い払うごとく先日通販が開始されました。（パチパチ）
通販はコチラで
http://8bf3a78t.pk.shopserve.jp/
ベーグル以外もセットになってるセレクトセット。
開始と同時に早速注文。
めでたく発送第1号にエントリー。
届きました。でぇ～～～ん 
きゃー。すごいわよ♪
かっちょいい～大型カンパがでぇぇぇぇん。
渋い！大人のパンセット！
通販ならでは「普段は買わないパンが味わえる」
私にはもってこいです。
ワタクシ、気づきました。
お店が素敵なのはかっこいいパンがあるからなのだ！
しげくに屋５５ベーカリーさん。
武蔵境のお店の他にもいろんな場所に出店されています。
ＨＰでチェックしてくださいね。
肝心なパンのご紹介は次項で。
月曜の朝、築地に行った帰り築地のパン屋さん
「オリミネベーカーズ」に寄ってみました。
結構ビジネスマン＆ウーマンが多く歩いてました。
小さいくておしゃれな店構え。
朝なのでサンド類とかが結構あったかなー
この日は帰る日だったので少しだけにしました。
人気No.1のくまパン
きれいな円形だったのに
ちょっと潰れてしまってた・・・
固めのクリーム
ポテッとしてておいしい～
ハード食パン
シンプルだけど粉の風味も楽しめます。
ヒキのあるほどよいハードさです。
食パンは家族にも好評でした。
築地とセットで行ってみたいパン屋さんで～す。
おまたせしました、先日行ったfato.さんのベーグルのご紹介
Jeff（メイプルとくるみ）
ギュギュッと締りのあるベーグル
メープルが甘く、くるみが香ばしいベーグルです。
この組み合わせは間違いないね！大好きです。
よもぎあんこ
何層もグルグル巻き込まれてます。
生地もしっかりよもぎ風味。
しっかりと焼きこまれたハードなベーグルです。
みるからに男前なベーグル。
というか、作り手も男前です＾＾
帰り際に acero というパンを少し味見させていただきました。
甘いパンなんだけど、ものすごくしっかりとしたパン。
バリバリハードとはまた違うヒキの強い噛みしめ系のパンでした。
味のバリエーションがあればいいなぁ（そういうものじゃないのかもしれないけど）
と思うパンでした。
曜日限定でお店に出されてるそうなので是非試してみてください。
私も今度ゲットしてみよう～。
♪むぁ～いにっち、むぁ～いにっち、ぶぉ～くらはて～ぱ～の～ぅ♪
やっぱり ぼくは タイヤキさ
すこし こげある タイヤキさ
そう、タイヤキはタイヤキなのよね（しんみり）
「およげたいやきくん」のモデルとうわさされる浪花家総本店のたいやき。
東京で初めて食べたたいやきはこちらのたいやきでした。
薄い生地に驚いた！
母が「食べてみたい！」と半年ぐらい前から言っていたので箱入りで買って帰りました。
久しぶりに六本木ヒルズから麻布十番までてくてく歩いたら
昔行った中国茶のカフェがみあたらなかったり、
温泉がなくなってたり、カステラ屋さんがなくなってたり、
駅上のファミレスが変わってたり・・・
あのとき居た浪花家のおじさんはもういらっしゃらないのよね。
でも変わりなく続いているお店もちゃんとありました。
（豆源とかたぬき煎餅とか・・・）
浪花家のたいやき
あいかわらず、薄皮がパリッとしてておいしかった！
これからもずっと続けていってほしいです。
東京一日目のお昼ご飯
本日のスロープレートです。
この日のメインは大根ステーキ
玄米とお野菜のご飯プレートなんですが、
結構味が濃かったです。
その分食べごたえや満足感はたっぷりあったかな。
お隣には「アチパン」というパン屋さんがありました。
ファミリーで楽しめるパンがいっぱいありましたよ～。
アチパン
クランベリーホワイト
ココア生地に甘酸っぱいクランベリー。
ホワイトチョコがほんのり甘い。
フワッとしたスイーツみたいなパン。
コーヒーのお供にもいいですよ～
ユメアサヒ 長野県産小麦です。
安曇野の直売所で売ってたので購入。
見た感じボソッとした感じの粉だったので
ハルユタカブレンドと半々で使ってみました。
この粉、粘りが強く捏ねる度に硬くなってきました。
吸水率は思ったより高そう。
酵母は育ててないのでイースト使用で。
いつもより釜伸びが良い！
ヒキも強くカットするのに一苦労。
素朴な感じの小麦の香りがとても良いので
ハードなパンにも向いている粉だと思います。
ベーグルやカンパ、バゲットを焼いてみたいなぁ～
では、fato.さんで買ったお菓子たちのご紹介。
バナナケーキ
ボリュームがあります。
なんて言っていいのか難しいんですけど、
生地が詰まってるようでふわっとしてた。
この食感はじめてかも。
大きくてもペロッと食べられるんです。
甘さもちゃんとあっておいしかったです。
皮つきりんごのスコーン
しっとりとした生地。
ミルキーな感じ。
（牛乳は使ってなかったんでしたっけ？）
昔、ニュージーランドで食べたスコーンに食感と味が似てると思ったのです。
（ちなみに、そのスコーンは私が食べたなかでＮｏ．１）
これ、もっと買えばよかった。
とにかくおいしいスコーンです！
帰り際で頂いたクッキー
硬いです！
でも、ナッツがぎっしり。
ごりごりと噛みしめて風味の良いクッキー。
コーヒーのお供にぴったり。
fato.さんのお菓子たち、どれもとってもおいしかったです。
次回行ったらもうすこし足して買って帰ろう～
fato.さんベーグル編はまた後日。
西武池袋線、中村橋のちょい南東にある小さなcafe。
「fato.」
実は３月１２日に東京行きを予定していたときに
fato.に行こうと計画を立てていました。
行くきっかけになったのがこの雑誌。 
ＯＺマガジン。
ベーグルセットの写真に惹かれ行ってみたいと思いました。
が、前日に東北大震災が発生し全てキャンセル。
念願かなって、先日伺うことができました。
（大好きな秋に来れたのはそれはそれでよかったと思う。 ）
ランチメニューのベーグル盆を注文。 
野菜を使った体にやさしいお料理。
キッシュは豆腐をつかったキッシュ。
豆腐だ、豆腐だ（笑）食感が面白い。
お、レバーみたいなお肉が入ってる？
と思って口に運ぶとそれは胡桃。
見た目お肉と間違える。
実は私、どっちかっていうとお肉苦手なので
全部野菜となったら安心して食べることができる。
ベーグルは表面がつるんとしていて
弾力とひきもちゃんとあり顎疲れ系。
アイスコーヒーはコロンとしたかわいい陶器に入ってました。
料理とか空間とかはすごーーーーく「ほっこり」なんです。
でもね、オーナーのご夫婦。ものすごくフレンドリー。
ぜんぜん飾らず、カッコつけず、でもめちゃくちゃかっこいいお二人。
（ほっこり系ってもの静かで微笑むだけの人って感じがするので）
レジのときに「お近くですか？」って声をかけてもらって
そこからトークショー。
普段、お店の人とめったに会話しない私がですよ・・・
しかも関西とはあきらかにノリの違う東京で・・・
素敵です。本当に素敵なカフェ。素敵なお二人。
この日初対面なんだけど、そんな気がせず、（私が勝手にそう思ってるだけですが）
どんな人でも受け入れ可能な雰囲気
遠くに住んでるにもかかわらず、またすぐに来るような気がしたり。
明日から友達！みたいな気分にさせてくれたり（迷惑）
本当、久しぶりに人とのふれあいに喜びを感じた日でした。
私もあの２人のようになりたいなぁ。（リスペクト？）
とにかく元気をいただいて店を後にしました。
皆様も是非、fato. さんへ行ってみてください。
超ーーーーオススメです！
ちょい長くなったので
テイクアウト（スイーツ編）のご紹介は次項で
