先月、阪神百貨店でみつけたギャッツの催事。
とっても久しぶりで懐かしかったので少し購入してみました。
ゆずベーグル
なぜか断面写真が無い・・・
はちみつクルミベーグル
ちょっとだけ塩気が感じられた。
はちみつってどこに風味があるのかわからなかったりする・・・
はちみつはかけて食べるのがおいしいのかも、でもあったら買ってしまうフレーバー＾＾
昔良く通販して食べてたんだけど、味も落ちてなくおいしかったです。
ギャッツのスコーンも大好きだったので買ったけど、
食べるタイミングがなく未だ冷凍庫にキープされています。
ＧＷには食べようかな・・・
杢キリンさんでテイクアウトしてきたベーグルたちです。
外見は皆似た感じ。
栗
ゴロゴロ入ってます。甘くってとってもおいしい栗。
贅沢なベーグルでした。
クルミレーズン
香ばしいクルミと甘いレーズン。
チョコ
チョコチップが巻き込んであります。
ビターなチョコチップ
白あん
わかりますか？綺麗にまきこまれてます。
餡子の量も結構あり甘くておいしかった。
杢キリンさんのベーグル、シワっとしたルックスが特徴。
焼き戻すとクラストがパリッとしてクラムはヒキのあるしっかりとしたベーグル。
私好みなタイプのおいしいベーグル。
フィリングも豪華だし大きさもあってお気に入りになりました。
機会があれば是非また食べてみたいベーグルです。
3月、となり街にオープンした花風（はなかじ）さん。
我が町にあったときにクッキーが好きで良く買いに行ってました。
そのクッキーが入れてあった棚も健在。
（裏から取り出します。）
私はこの棚が大好きだったのよ～～
民家を改造した店内は靴をぬいであがります。
素朴な感じのパンやお菓子がいっぱい。
色々買いました。
いちじくのパン（という名前だったかいな？）
このパン、クラムがもっちもちでなんともいえぬ食感。
くせになりそう。
生地もとってもおいしかったです。
これはオススメ！
キッシュとパンのプレート。
（適当に盛ってみました）
パンおいしかったのでまた買いにいこー。
りかちゃんからお裾分けでいただいた「むかごや」のパン。
玄米イングリッシュマフィン
はちみつ＆バターで。
むっちりパリッとしてて噛み応えもばっちり。
すごく好みの食感。
くるみベーグル
これもむちパリ。
弾力があり胡桃が香ばしい～
酵母って感じですね。
黒米ベーグル
いい感じのお肌です。
こういう肌のベーグル好きだわ。
黒米は固くなく存在感もあんまり感じられず・・・
むかごやさんは高知県にあるパン屋さん。
自然の中でつくられている安心の出来るパン屋さんのようです。
こんなパン屋さんがあったんやねぇ～（りかちゃんに聞くまで知らなかった）
どのパンも驚くほど生地がおいしいです。
噛み応えのある生地もいい感じ。
山食とかたべてみたいなぁ。
りかちゃんおいしいお裾分けありがとう♪♪♪
今月のはじめに焼いたものです。
月日が経つのが早い！
ホシノ天然酵母のカンパーニュ
タイプＥＲと全粒粉（たしか入れたと思う）
お友達
ちゃんの疑問にお答え（勝手に）
この縞模様は籐のかごに粉をふった中に生地を入れて発酵させるのですが、
ただ入れるだけでつくのです。なんの技術も要りません。（たまにくっつくけど・・・）
ショボイパンでもある程度かっこよく出来上がる。
我々がする化粧のようなものですな・・・
ホシノ使用なので水分もほどよくありもっちり出来上がったと思います。
ホシノで作ったイマイチ山。
久しぶりに焼いたクッキー
レシピはビビアンさんの。
私でも出来た！シンプルなレシピだけどめちゃおいしいです！
クローバーにしてお友達のもとへ。
（ちょい焼きすぎ・・・母がニガイと申しておった）
こちらも久しぶりに焼いたスコーン。
出来の悪かったグリーンレーズン酵母を使って。
スコーンならなんの問題もなく焼きあがった。ヨカッタ。
大部分が私の友達と母の友達のもとへ。
最近、パン好きさんのブログで良く見かけるお店
「PANEPORCINI」
大阪に買い物ついでに行ってきました。
狭い店内にはお客さんがいっぱい
しかも、すべて女子でした。
いろいろ買った中から、クリームパン（１５８円）
意外と小ぶり
中にはぼってりとしたクリームがぎっしり。
バニラビーンズのつぶつぶも見えます。
おもったよりあっさりしたクリーム。
もうちょっと「カスタードー」という濃厚さがあったほうが好みかな。
わたくし、クリームパン大好きなんですが、
いままで食べたなかで一番好きなのが
垂水にある「パン・ド・クレーム」というお店のクリームパン。
もうながいこと食べてないんですが、めちゃくちゃ食べたくなりました。
移転（以前はmarzi-panの場所にあったんですよ）して駅から離れてしまったので
なかなか行けないでいるのですが・・・
暑くなるまえに行ってみようかな・・・。
ちなみに、ローゲンマイヤーのクリームパンも好きだったりします。
お奨めのクリームパンあったら教えてください～
ワンコ連れて大山に行ってきました。
泊まったホテル近くにある「コウボパン 小さじいち」さん。
ホテルの従業員のお姉さんもここのパンが好きで良く買いに行くと言ってました。
カウンタや出窓には酵母のビンがずら～っと並んでます。
この酵母たちが産み出すいろいろなパン。
天然酵母の山食
ずっしりしているんだけど、トーストするとフワッとサクッと口当たりがよくなります。
すっぱさはぜんぜんなく食べやすいです。
ウォルナッツ
くるみ入りカンパーニュです。
サックリとした食感。もちもちしてます。
チーズのリュスティック
チーズの旨みがじわーときます。
おやきマフィン
小ぶりだけど、噛み応えもあり、モチッとした食感。
表面をカリッと焼くと香ばしくってとてもおいしかったです。
まずははちみつ＆バターで。
マフィンがおいしいのでいろんな食べ方をしてみたい。
オーガニック ラムレーズンサンド
ほんのりラム酒が香る甘いバターサンド。
お砂糖がジャリっとクラムがふわっと。
めちゃくちゃおいしかったです！
また食べたい逸品。
オーガニック野ぶどうのライ麦パン
ライ麦もオーガニック。
レーズンの香りがとてもいい。
生地もおいしかったです。
サイコロ食パン
これはイースト使用だそう。
甘めの生地はトーストするとサクッとしてます。
誰もが好きになる食パン。
こだわりのオーガニック、酵母使用のパンですが、
マニアックな感じがぜんぜんせず、
特にパン好きな人でなくても食べやすいパンです。
どのパンもとてもしっかりと旨みも感じられる生地でした。
オーガニックだけれど、味は素朴ではなくきちっと主張。
好みのパンだったので是非また食べてみたいです。
「コウボパン 小さじいち」
鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1
営業時間 11：00～16：00 TEL：0859-68-6110
営業日 水・木・金・土 （週４日）
お取り寄せも出来るみたいですよ！
久しぶりに行ってきました。
（年に１度ぐらいしか行ってないカモ）
一番乗りだったので種類もMAXでした。
抹茶2ベーグル
抹茶生地に抹茶クリーム
カスタードのようなクリーム。
ねっとりしてます。
よもぎ小倉あんベーグル
よもぎ生地に有機小倉あんこ
つぶあん派の私にはうれしいつぶつぶ。
やさしいお味のあんこでした。
よもぎはそれほど強くなかったような・・・
クッキーチョコバナナベーグル
なんだかグロです（笑）
バナナをココア生地で巻き込み
クッキー生地とチョコチップをトッピング
バナナが黒くなってなくてよかった（汗）
クッキー生地も水分を含んでしまっていたので全体的にネチャっとした感じ。
クッキーはやっぱり脂っこくって好みではなかったです。
甘～いおやつベーグル。
久しぶりに食べたNavelさんのベーグル、
よりいっそう生地のモチモチ感がアップしておいしかったです！
今回３つしか買わずだったけどもっと食べてみたい。
比較的行きやすい場所なのでまた行ってみたいと思います。
緑茶のフィセル
濃い～緑茶の生地。
食べたときにはそれほどでもなかったけど、噛むほどに緑茶の風味がじわじわ～
綺麗なグリーンに大納言。
こちらはヴィエノワ緑茶
マカダミアンにホワイトチョコ。
グリーンの生地は抹茶のようですが、あくまでも緑茶。
風味が抹茶とは違いガツーンと来ます。
これはイケます！
セーグルショコラ
ベルギー産チョコレートとゆず
ライ麦生地なのでしっとり。
ゆずとチョコは良くあいますなー。
クリームチーズ ドライフルーツ
こちらもしっとり生地。
たっぷりクリームチーズです。
Bielleさんのパン、種類も豊富でいい感じ。
遠いのでなかなか行けないのが残念だわー。
先日の集まりのときにいただきました。
おいしいパンを頂くと幸せな気分になれますな。
ぎーこちゃんから
クロワッサン、ヌスシュネッケン、フォルコーン・ブロートヒェン
他には無いパンの顔。しっとりさっくりほんのり甘いパンたちです。
久しぶりにお店に行きたくなりました。
ぎーこちゃん、貴重なパンありがとうございました。
tamaちゃんから
Ca marche のパン。
tamaちゃんお奨めチョイスなパン。
ソフトなハードぱん？
ソフトなシンプルパンかな？
生地がフワッとしてておいしい♪
なんぼでも食べられそうなパンです。
左下の「パンドゥー」、前にもtamaちゃんからいただいたんだけど、
やっぱり好きだわ。このパン。
いいかげんお店いってみないとな・・・（暑くなる前に・・・）
tamaちゃんありがとうね。またお奨めがあったら教えてくださいませ～。
