2006年 最終日！

本日は一日中お正月準備です。
鏡餅つくったり、おせち作ったり。

いよいよ2006年も今日で終わりですね

今年は良く旅に出たなー
山にも行けたし、初めて東北にも行ったし。
たのしい一年でした。

そして、ベーグルも良く焼いた一年

ここを通してお世話になった皆様。
また、いつもアクセスしてくださっている皆様。
ありがとうございました。
来年が皆様にとってよい年でありますように！

医食同源、健康でネ
来年もよろしく～～

ひまわりベーグル

パンプキンベーグルと一緒に作ったベーグル。
生地にローストしたひまわりの種を混ぜ込んでみました。
とっても香ばしい香りがします。

パンプキンベーグル

昨日焼いたベーグルです。
今年はこれで最後かなぁ～。
そんな焼き収めベーグルは
白神こだま酵母のパンプキンベーグル。
「かぼちゃ」じゃなくってなんとなくパンプキン。
かぼちゃパウダーを混ぜこみ、上にかぼちゃの種をトッピング。
焼きあがったとき触ってみたらソフトな感じだったんだけど、
食べてみるとものすごくモチモチしてました。
白神こだま酵母、やっぱりイイです♪

昨日は雪の舞い散る中、友達とランチに行きました。
久しぶりに昔話とかして楽しかった～

夜は両親の年賀状作り。

これで、やっと年の瀬の気分だ

オレンジクリームチーズベーグル

ブラウニーのオレンジクリームチーズベーグル。
初ブラウニーです。
焼き色がものすごくおいしそう
一口食べた感想
「な～るほど」
皮が薄くパリッっとしてて
中はふっくらモチっとちょっとソフトなベーグルでした。
これは今まで食べたことがないような食感だわ。
天然酵母なのでもう少し固いかと思ってたけど
全然違いました。わりと軽い感じ。

オレンジピールはちょっとあっさり目。
私としてはもうちょっと苦味があった方が
クリームチーズと合っていいのになと思いました。
総合的には「美味しい」ベーグルです。

でも、やっぱり、今の時点ではポムのベーグルが一番好きです

キタ━(゜∀゜)━!

本日届きました。
今月初めに注文した、ブラウニーのベーグル。
早速冷凍庫で待機。
オマケも入っていました。

ブラウニーさんがある京都。
近くて遠い京都。
なかなか行けないので通販にしてみました。

ベーグル好きが絶賛するブラウニーのベーグル。
さてどんな味がするのかなー

明日からの朝食が楽しみです～～

ロールパン

久しぶりに焼いたロールパン。
バターの分量を半分ぐらいにしたので
伸びた部分が引きつってます。
この成形も久しぶりだったので、
サナギみたいでちょっとぶさいく
もうちょっと小さ目でもよかったね。

それでも、中はふっくらやわらか～
パン教室のパンがまだ残ってるので
これは家族の朝食用です。

粉：はるゆたかブレンド

フォカッチャ

丁度クリスマスイブの日に作ったので
お歳暮に頂いたパスタセットとあわせて
クリスマスパーティー風にしてみました。
少し小さ目に切ってカリッと焼いたらとても美味しかったです。
上の岩塩がいい味出してた！
でも、オリーブはやっぱり苦手かも。。。
こういうリーンな生地は食事にぴったりですね！

ティークーヘン

日曜日、パン教室はティークーヘンでした。
アールグレーの茶葉を混ぜ込んだ平べったいパン。
見た目に似合わずリッチなパンなのです。
卵黄＋バターたっぷりのパン。
上にはレモン味のアイシングをかけています。
思ったよりも美味しい♪まさにお菓子みたいなパンです。
上のレモンアイシングがさっぱりしてイイ。
でもこの成形はなんだかな～～

Merry Christmas !

皆さんクリスマスイブの今日、
いかがお過ごしでしたでしょうか？

私は朝から神戸の方に出かけておりました。
もちろん一人で・・・
パン教室に行っていたわけですが、
教室の隣にあるカフェはアベック率９０％
午前中から会って夜まで何すんねんやろ？
と羨ましい気持ちで妬んでおりましたとさ・・・。
ちゅうか、土曜からお泊りか？？
そういや、帰りの電車で居眠りしてるアベックがいっぱいいたなぁ。
疲れるほど昨晩は・・・・・（以下自粛

帰りにちょっくらデパチカでも寄ってくか
とイソイソとそごうに行きましたらば、
洋菓子売り場は人であふれていて
通過することができませんでした。
近所のケーキ屋さんで注文してて良かった・・・。
いつもお世話になっている「シェルバン」さんのケーキは
すんごく美味しかったです。
15cmを買ったんだけどこんなにおいしいなら
もっと大きいの買っとけばよかった。。。

そんなこんなで、楽しい一日でした
では、みなさま明日良いクリスマスを～～～

小松菜ベーグル

お弁当用の小松菜が冷蔵庫で
しおれかけていたので
湯がいた後フープロにかけて混ぜ込んでみました。
見た感じはほうれん草と変わらず、でも
味はまだ食べてないのでわかりませーん。

チーズを入れたのも作ってみました。
こっちはおいしそ～