くるみ山食 レーズン酵母 2009年08月12日 22時07分10秒 | 自家製酵母 くるみをたっぷり練りこんだ山食 家族用です。 今回はずしっとした感じ。 お山の部分に気泡ができていかにも酵母って感じになってました。 夏はやっぱり酵母のコントロールが難しいなぁ。