おとつい、娘が蕁麻疹を発症。ひどくはならなかったけれど、念のため皮膚科へ行った。ちょっと前から、ぽつっと膨らんでは消える症状が続いていて、原因は不明だけれど、今後はならなければいいな。予防接種の副反応かも・・・と感じたり。
元気は元気なので、一緒に米粉の焼きドーナツを作った。トータル30分でできた！卵、小麦粉、乳製品を使わないので、簡単に作れるし、もちっとさくっとしておいしかった
子供たちは、チョコレートをトッピング。
◎材料
無調整豆乳・・・１５０ｇ
はちみつ・・・４０ｇ
サラダオイル・・・３０ｇ
米粉（製菓用）・・・２００ｇ
アーモンドパウダー・・・４０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ２
レーズン・・・３０ｇ
◎作り方
①ボウルに順に材料を入れ、混ぜる。
②ドーナツ型に流し込む。
②180度に予熱したオーブンで約20分焼く。